Căutați o alternativă la spanac? Încercați această rețetă Swiss Chard pentru o schimbare de ritm; face un mare acompaniament la orice masă. Puteți folosi roșu, verde sau curcubeu în această rețetă. Puteți folosi roșu, verde sau curcubeu în această rețetă.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline (cu nervuri roșii, verde sau curcubeu)
- 3 felii de bacon
- 1/4 ceapă ceapă (în cuburi)
- 1/2 linguriță
- Cremă de condimente sau
- amestec de sare condimentat
- Opțional: pulbere de praf de usturoi
- Sare slabă (sau gust)
- Ardei gras (sau gust)
- Opțional: Sos de soia cald (sau vinaigret, pentru servire)
Cum se face
- Spălați chard și tăiați tulpinile în bucăți de 1/2-inch. Tăiați frunzele în benzi de 1 inch sau tăiați grosier.
- Într-un cazan mare sau în cuptorul olandez, gatiți baconul cu ceapă până când slănina este clară și ceapa este ușor de rumenit.
- Adăugați șuncă, cremă de creole și pudră de usturoi la șuncă. Acoperiți și gătiți pe căldură medie-scăzută, amestecând ocazional, până la răsuflarea și gustul, aproximativ 5 minute.
- Gustați și sezon cu sare și piper, după cum este necesar. Serviți cu sos fierbinte sau cu un vinaigret preferat.
Serveste 4.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 66 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodiu | 882 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 6 g |