Această caserolă delicioasă și brânzos este o modalitate excelentă de a vă bucura de conopida și face un plus minunat la orice masă, de la mese de zi la sărbători de vacanță.
Pătrunjelul de prăjitură de pâine adaugă aromă și aromă de untură, dar omiteți-o sau adăugați migdale prăjite pentru o caserolă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Variați-l puțin cu o ceașcă de morcovi tăiați în abur împreună cu conopida sau folosiți o parte din broccoli în caserolă.
Ce ai nevoie
- 1 cap mare de conopidă, aproximativ 1 1/2 până la 2 lire sterline, tăiat în florete
- Sos
- 4 linguri unt
- 1/4 cană
- făină generală
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 2 cesti de lapte
- 1 lingură de muștar Dijon
- 1 1/2 cești (6 uncii) Brânză Cheddar, ușoară sau ascuțită
- creștet
- 1 ceașcă
- pâine moale proaspătă de pâine
- 1 lingură de pătrunjel proaspăt tocată, opțional
- 1/2 linguriță de ardei roșu
- 2 linguri de unt topit
Cum se face
- Se fierbe sau se conectează conopida într-o cantitate mică de apă până la doar o licitație, aproximativ 6-8 minute. Se scurge bine și se lasă deoparte.
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți un vas de coacere de 2 cvarte.
- Puneți cele 4 linguri de unt într-o cratiță mare. Așezați cratița pe foc mediu și gatiți, amestecând, până când untul se topește. Se adaugă făina și se amestecă până se freacă. Gatiti, amestecand constant, timp de 2 minute. Adăugați sare și piper. Adăugați treptat laptele la amestecul de făină și unt în timp ce amestecați. Continuați să gătiți sosul, amestecând, până când se îngroațează și se înțepă. Se adaugă muștarul și brânza și se continuă gătitul, amestecând, până ce se topeste brânza.
- Se adaugă conopida drenată la sos și se amestecă ușor pentru a se amesteca. Se amestecă conopida și amestecul de brânză în vasul de coacere pregătit.
- Combinați pâinile moi cu pătrunjel, boia de ardei și 2 linguri de unt topit; amestecați bine. Se presară filmele peste amestecul de conopidă.
- Coaceți timp de 15 până la 20 de minute sau până când caserola este bubble și topping-ul este ușor de rumenit.
Serveste 6.
Sfaturi și variante
- Adăugați o picătură de piper de cayenne la sosul de brânză.
- Pentru un sos bogat, folosiți cremă ușoară sau jumătate și jumătate.
- Utilizați un cap mic de conopidă și adăugați 2 până la 3 cesti de broccoli florets ușor aburit la broccoli florets la conopidă și brânză amestec.
- Adăugați nuci de nuci tăiate sau pecanii la amestecul de pâine.
- Înlocuiți toppingul cu 1/2 cană de migdale prăjite. Pentru a toasta migdalele, întindeți-le într-o tigaie uscată și gătiți la foc mediu, amestecând constant, până când sunt ușor rumenite și aromate.
- Pentru o topire de migdale, tocată, puneți o jumătate de cățelă de migdale alungite într-un vas cu microunde, cu 1 lingură de unt de masă. Cuptorul cu migdale și untul timp de aproximativ 3 minute cu o putere de 100%, amestecând frecvent.
S-ar putea sa-ti placa si
- Cauliflowă prăjită cu sos Cheddar
- Conopidă și friptura de cârnați cu brânză Cheddar
- Cauliflowul prăjit și salata Quinoa
- Curry conopida conopida
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 576 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 99 mg |
| Sodiu | 1,070 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 23 g |