Ușor de conopidă cu sos de brânză

Un sos bogat și cremă de brânză de cheddar transformă conopida netedă într-o farfurie irezistibilă.

Aceasta este într-adevăr o rețetă foarte rapidă de preparat și este una din mâncărurile mele preferate. Au toate ingredientele măsurate și gata, iar vasul trebuie să fie gata de servire în mai puțin de 10 minute.

Simțiți-vă liber să dubleze ingredientele de sos.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Se separă conopida în mici florete și se pune într-un coș de abur peste circa 1/2 inch de apă fierbinte. Acoperiți și lăsați aburul de conopidă timp de aproximativ 5 până la 8 minute, până când se cristalizează sau devine licitată, în funcție de modul în care vă place.
  2. Între timp, pregătiți sosul de brânză.
  3. Se topește untul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați făina, muștarul măcinat și nucșoară și gătiți, amestecați sau amestecând în mod constant, timp de aproximativ 1 1/2 până la 2 minute.
  1. Treceți treptat în 3/4 ceașcă de lapte sau jumătate și jumătate și continuați să gătiți, amestecând constant, până când se îngroațește.
  2. Se amestecă brânza mărunțită și se continuă gătitul, amestecând, până ce se topeste brânza.
  3. Subțire sos cu o lingură sau două de lapte, dacă se dorește.
  4. Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust.
  5. Face 1 1/4 cesti de sos.
  6. Transferați conopida într-un vas de servire și lingurați sosul peste el sau serviți conopida și transferați sosul separat.

Variații

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 291
Grăsime totală 18 g
Grăsime saturată 10 g
Grasime nesaturata 6 g
Colesterol 45 mg
Sodiu 599 mg
Carbohidrați 19 g
Fibre dietetice 4 g
Proteină 13 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)