Această caserolă ușoară de vinete se face prin adăugarea de ouă. Ceapa tocata adauga aroma, iar crucile de crapaturi ii confera textura. Caserola este similară cu o scallop de porumb, dar este făcută cu vinete fierte.
Utilizați o combinație de brânză cu cheddar sau o combinație de cedri cheddar sau faceți-o cu brânză afumată sau gruyere mărunțită.
Se amestecă bine pătrunjelul proaspăt tocat și se adaugă un amestec de pudră de usturoi la amestec împreună cu ceapa rasă.
Ce ai nevoie
- 1 vânătă medie (decojită și tăiată)
- 1 sare de lingurita
- 3 linguri de unt
- 2 până la 3 linguri de ceapă (rasă)
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper negru
- 1 ou mare
- 1/3 ceasca jumatate si jumatate (sau lapte)
- 1/2 cupa de crustă de cracare (grosieră, sare)
- 3/4 cana brânză de cheddar (sau amestec Monterey Jack, mărunțită)
Cum se face
1. Încălziți cuptorul la 325 ° F (165 ° C / gaz 3). Untul este un vas de caserola de 1 litru.
2. Gatiti vinetele in apa clocotita cu 1 sare de lingurita pana cand se inmoaie. Se scurge și se topește ușor. Adăugați unt, ceapă rasă și 1/4 linguriță de sare și piper; amestecați bine.
3. Într-un castron, amestecați oul cu laptele sau jumătate și jumătate până se amestecă; amestecați-l în amestecul de vinete. Se amestecă firimiturile și 1/2 cană de brânză mărunțită.
4. Puneți amestecul în vasul de coacere pregătit. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25-35 de minute sau până când se fixează în centru. Sau, coaceți în 4 rameuri de 6 uncii ușor de unt, pentru porții individuale.
5. Stropiți cu brânză rămasă și continuați să coaceți până când brânza se topește și caserola este ușor maronizată în jurul marginilor.
Mai multe rețete de vinete
Vesela de cratite cu cedar topping
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 484 |
| Grăsime totală | 38 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 301 mg |
| Sodiu | 457 mg |
| Carbohidrați | 17 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 22 g |