Această caserolă este făcută cu fileuri de pește, crab sau creveți și scoici, împreună cu brânză și smântână.
Simțiți-vă liber să varieți peștele și crustacea și să folosiți ceea ce îi place familiei dumneavoastră. Serviți această caserolă cu orez fiert sau fidea fierte.
Vezi si
Creveți și orez
Ce ai nevoie
- 2 linguri unt
- 2 linguri făină universală
- 1 ceasca de lapte
- 1/4 linguriță de sare
- 1/2 ceașcă brânză asortată Cheddar
- 1/2 cana smântână
- 1 1/4 până la 1 1/2 lire sterline fileuri de pește (3 până la 4 fileuri), tăiate în bucăți mari (eglefin, cod, pollock sau alt pește alb ușor)
- 1 ceașcă de crab sau creveți medii curățați și curățați
- 1 cană scallops, bay sau taie scoici de mare
- fierbinte orez fiert sau paste pentru 4 până la 6 persoane
- 1/4 cana bucăți de pecan prăjite
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 325 F.
- Untul este un vas de coacere de 1 1/2 până la 2 cubi.
- Se topește untul în cratiță pe căldură medie-joasă. Se adaugă făina la unt și se fierbe, amestecând, timp de 2 minute. Treceți treptat laptele în făină și roșu de unt. Gatiti, amestecand constant, pana cand se ingroasa.
- Adăugați sare și brânză mărunțită la sos; gătiți, amestecând, până când se topește brânza. Pus deoparte.
- Când sosul se răcește, adăugați smântână.
- Așezați fileurile de pește în partea inferioară a vasului de coacere pregătit.
- Adăugați carnea de crab și scoici la sosul de cremă; turna peste peste.
- Pot fi refrigerate în acest moment până când sunt pregătite să se coace.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau până când peștele este gătit. Serviți peste orez fiert sau fidea. Sprângeți cu bucăți de pecan prăjite.
Serveste 4.
* Pentru a prajit nuci , raspandit intr-un singur strat pe o foaie de copt. Se toastă într-un cuptor de 350 F, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10 până la 15 minute. Sau, toast într-o tigaie neagre la foc mediu, amestecând, până la maro auriu și aromă.
S-ar putea sa-ti placa si