Această combinație de brânză și roșii este gătită în picături de șuncă cu ceapă, usturoi și porumb. Aceasta este o modalitate excelentă de a vă bucura de proaspete ocru , porumb și roșii.
Ce ai nevoie
- 3 cesti de apa rece
- 1 lingură de suc proaspăt de lămâie
- 1 1/2 până la 2 cesti de orez proaspăt tăiat
- 2 la 3 linguri
- șuncă de șuncă
- 1 ceapa medie (tocata marunt, aproximativ 3/4 cana)
- 1 cățel
- usturoi (tocat)
- 2 căni
- proaspete sâmburi de porumb (sau boabe congelate de porumb dezghețate)
- 2 roșii mari coapte (decojite, însămânțate și tocate)
- 1/4 cana apă (bulion de pui sau bulion de legume sau după cum este necesar)
- Sarat la gust
- Ardei proaspăt mărunțit la gust
Cum se face
- Combinați sucul de apă și de lămâie într-un castron mare. Adăugați okra felii și lăsați să se înmoaie timp de aproximativ 30 de minute.
- Într-o tigaie mare sau tavă de somn , se scurge șuncă de căldură la foc mediu.
- Saut ceapa si usturoiul pana cand va licitati. Adăugați bomboane și continuați să gătiți, amestecând constant, timp de 5 minute. Adăugați porumb proaspăt sau dezghețat și roșii tocate și reduceți la un nivel mediu-scăzut; gătiți timp de 10 până la 15 minute, amestecând frecvent.
- Dacă legumele încep să se lipească, adăugați puțină apă sau bulion. Reduceți căldura la cea mai joasă setare, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute mai mult.