Aceste ardei umpluți sunt făcuți cu ardei roșii verzi, galbeni sau roșii și cu o carne de vită și orez delicioasă. Usturoiul și unele busuioc uscat adaugă aroma la sosul de roșii simplu. Utilizați brânză de cheddar sau un amestec de pizza de cheddar mărunțit și brânză de mozzarella în vârful ardeilor umpluți.
De umplere ar putea fi, de asemenea, făcute cu curcan de teren în loc de carne de vită solului.
Legate de
Ardei umpluți cu carne de vită
22 Caserole din carne de vită pentru câini
Ce ai nevoie
- 4 ardei grași, roșii, galbene sau verzi, sau o combinație
- 2 lingurițe de sare
- *** Umplere și sos ***
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 1/2 ceasca de telina tocata
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete
- 3 linguri de pasta de tomate
- 1/3 cana de apa
- 1 cățel
- usturoi, zdrobit
- 1/2 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 1 1/2 linguriță sare, împărțită
- 1/2 linguriță piper negru măcinat, divizat
- 1
- ou, ușor bătut
- 1 lingurita de sos Worcestershire
- 1 kilogram carne de vită macră moale (sau curcan de sol)
- O ceașcă de orez cu bob lung
Cum se face
- Se taie tocurile de ardei; îndepărtați semințele și membranele. Se taie partea comestibila din topuri si se lasa deoparte. Clătiți ardeii sub apă rece. Ardeți ardei într-o oală mare; acoperiți cu apă sărată . Aduceți la fierbere; reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 5 minute. Scurgeți ardeii și lăsați-le deoparte.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare sau o tigaie de soia la foc mediu până se încălzește. Sautã ardeiul verde tocat (de la vârfuri), ceapa tocată și telina tocată timp de aproximativ 5 minute, sau până când legumele sunt delicate. Adăugați roșii, pastă de roșii, apă, usturoi zdrobit, busuioc, 1 sare de linguriță și 1/4 linguriță de piper. Simmer pentru aproximativ 10 minute.
- Într-un bol mare de amestecare, combinați oul bătut cu restul de 1 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei iute și sosul Worcestershire. Se amestecă ușor pentru a se amesteca; adaugati carne de vita, orez fiert, si 1 cana de amestec de rosii. Amesteca bine.
- Ardeți ardei cu amestec de carne și puneți-l într-un vas de coacere de 3 cubi. Se toarnă amestecul rămas de tomate peste ardeii umpluți.
- Coaceți la 350 ° timp de aproximativ 45 de minute sau până când amestecul de carne este complet gătit. Temperatura amestecului de carne trebuie să fie gătită la minimum 160 ° F
- Ardeii umpluți cu o mică brânză de cheddar mărunțită, chiar înainte de a fi terminate; coaceți până când se topește brânza.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 417 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 123 mg |
| Sodiu | 1,646 mg |
| Carbohidrați | 27 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 31 g |