10 Salate de Sfeclă Mare

Sfeclă dulce, de pământ, face o bază delicioasă pentru salatele proaspete. În timp ce sfeclă simplă sunt gustoase pur și simplu îmbrăcați, aceste legume dulci rădăcini sunt ușor de a lovi cu piciorul o crestătură, cu o mână de nuci crocante sau câteva bucăți de brânză sărată. Sfecla este, de asemenea, minunat atunci când aruncat cu verde sau pereche cu citrice . Găsiți modalități delicioase de a folosi sfecla în salate și rețete gustoase de mai jos.

• 01 din 10

  Salata de sfecla Escarole

  Aruncați crocantele escarole și sfecla dulce pentru a crea o salată ușoară plină de criză, care este perfectă cu căderi de căldură și mese de iarnă. Îmi place în mod special să servesc această salată pentru o prospețime contrastantă atunci când o masă de cafea sau o altă bucată de mâncare intensă și fierbinte care gătesc în noaptea rece se află pe masă.

• 02 din 10

  Feta Salata de sfeclă de sfeclă

  Prăjirea intensifică dulceața sfeclei, făcându-le o folie perfectă pentru brânza de sare feta, în această salată simplă și nutritivă. Puteți să coaceți sfecla înainte de timp, dar adăugați feta chiar înainte de a servi - brânza albă strălucitoare are un mod de a înmuia culoarea purpurie a sfeclei într-un jiffy (puteți vedea că se întâmplă în această fotografie!). Faceți-o chiar mai frumoasă servind această salată simplă pe un pat de arugula sau frunze de salata pentru copii.

• 03 din 10

  Sos de sfeclă de capră de capră

  Această salată poate fi făcută cu sfeclă prăjită sau la grătar și este ușoară, proaspătă și delicioasă. La fel ca în cazul salatei de mai sus, nu adăugați brânza până când nu sunteți gata să serviți această salată (cu excepția cazului în care doriți, desigur, brânză roz, care are cu siguranță recurs). O prăjire de ceapă verde tocată sau arpagic este minunată și pe această salată.

• 04 din 10

  Salata de sfeclă de alune

  Gustul de nucă și textura crocantă a alunetelor echoază aroma pământului de sfeclă prăjită în această salată simplă.

  Dacă puteți găsi ulei de alune, utilizați-l în pansament pentru o noizetă suplimentară (care este franceză pentru "alunele") lovitură. Uleiul de uleiul este o altă alegere gustoasă, așa cum este uleiul de susan simplu (adică nu este păstrat), care are o aromă mai curată, mai puțin nutră.

• 05 din 10

  Salată de sfeclă portocalie

  Sfeclă dulce și portocale delicate fac o salată ușoară, colorată și revigorantă pe cele mai scurte nopți de iarnă (funcționează bine în primăvară, atâta timp cât citricele suculente sunt încă disponibile).

  Un pahar de iaurt gros, indulcit este opțional, dar foarte recomandat, deoarece se căsătorește cu dulce și tartă, fructe și legume. O lingură de crème fraîche mai mică ar avea același efect.

• 06 din 10

  Salata de sfecla Ricotta

  Cremă, bogată în lapte integral, ricotta este deosebit de delicioasă cu sfecla, dar versiunea part-skim este bine este ceea ce preferați. Puteți folosi aici sfeclă prăjită sau gratar; știți că biții cărămizi pe sfecla la grătar oferă un contrast mai gustos cu aroma lăptoasă a ricottei.

• 07 din 10

  Salata sfeclei sfărâmate

  Această salată simplă de sfecla prăjită mărunțită este îmbrăcată doar cu oțet și sare, care evidențiază dulceața minunată și dulce a sfeclei. Serviți-l pe cont propriu sau peste salată, sau ca o farfurie perfectă lângă carnea friptă (în special pui sau carne de porc).

• 08 din 10

  Suc de sfecla de nuca

  Sfeclă și nuci prăjite sunt transformate într-o salată delicioasă, cu doar o ploaie de ulei de nuc și o presă de sare. Prăjirea nuci este opțională, dar cu siguranță intensifică aroma și criza. Utilizarea ulei de nuci este în dressing este o alegere delicioasă (și evident!).

• 09 din 10

  Salata de salata calda

  Faceți această salată atunci când aveți o grămadă perfectă de sfecla, cu verdele lor vibrante încă atașat. Sfeclă caldă, prăjită, se încrede în sfecla, pentru un contrast minunat de fierte și crude.

  Lăsați-o pur și simplu îmbrăcată cu puțin ulei de măsline și sare sau adăugați o coajă de lamaie , alune, tocate sau feta sau brânză de capră, dacă doriți să o îmbrăcați puțin pentru companie.

• 10 din 10

  Salată de salată de iaurt

  Sfeclă prăjită prăjită, aruncată într-un pansament de iaurt de șarpe, creează o culoare șocantă roz atunci când folosiți sfeclă roșie și aroma în afara acestei lumi. Cel prezentat aici a folosit sfecla dungata pentru un efect mai delicat.

  Utilizați această creație neobișnuită ca o baie cu pita sau biscuiți prăjiți sau serviți ca o salată laterală cu mâncăruri mediteraneene. Serios, nu lăsa culoarea să te părăsească, această salată simplă este uimitor de dulce și de șuncă, în același timp. În experiența mea, oamenii o înfundă (după ce fac o grămadă de comentarii cu privire la culoare, desigur).