Prăjirea intensifică dulceața sfeclei, făcându-i o folie perfectă pentru brânza de sare feta, în această rețetă simplă și nutritivă, compusă din salată.
Ce ai nevoie
- 3 sfecla mare sau 4 sfecla medie
- 1 lingurita, plus 1 lingurita ulei de masline extra virgin, divizat
- 2 lingurite de oțet de vin alb sau suc de lămâie
- 1/4 linguriță de sare de mare
- 4 oz
- feta , fărâmițată
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Îndepărtați și spălați sfecla. Se pune sfecla pe o bucata mare de folie de aluminiu, se usuca cu 1 lingurita. de ulei, le înfășurați și puneți pachetul de folie pe o foaie de copt. Coaceți până când sfecla este licitată când este străpunsă cu o furculiță, 30-45 minute (rețineți că sfecla mai veche și / sau mai mare poate dura mult mai mult pentru a găti). Lăsați săgețile să stea până când sunt suficient de reci pentru a se descurca, aproximativ 20 de minute.
- Îndepărtați sfecla (acestea trebuie să alunece ușor) și le tăiați în felii sau cuburi de 1/2-inch. Într-un castron mediu, amestecați restul de 1 lingură de ulei, oțet și sare. Aruncați sfecla în dressing.
- Aranjați sfecla îmbrăcată pe o tavă sau 4 plăci de servire. Topeste-le cu feta sfărâmată. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 120 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 25 mg |
| Sodiu | 432 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 5 g |