Cartușele de cartofi fac o mâncare gustoasă pentru a servi un mic dejun complet, un brunch sau o cină. Această versiune este realizată cu ajutorul unui procesor de bucătărie. Procesorul de hrană face o grămadă de ceapă și cartofi.
Serviți aceste clatite de cartof ușor cu smântână sau iaurt. Sunt fabuloase și cu merele mici.
Related Recipe
Clatite clasice de cartofi
Ce ai nevoie
- 4 cartofi de mare Russet sau cartofi de copt (albi lungi, Idaho etc.)
- 1 ceapă mică, decojită
- 3 linguri de friptură de pâine
- 2 linguri făină
- 2 linguri de lapte sau smântână
- 2 lingurițe de arpagic, proaspete sau congelate
- sare și piper, la gust
- 2 ouă, bătut
- 2 linguri unt unsal sau ulei vegetal
Cum se face
Coaceți cartofii și ceapa. Îndepărtați-le cu un procesor de bucătărie cu un disc fin de mărunțire. Sau folosiți o răzătoare de mână pentru a grăma legumele. Transferați ceapa rasă și cartofii într-un castron mare.
Adăugați friptură de pâine, făină, lapte sau smântână, arpagic. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar. Adăugați ouăle bătute și amestecați bine. În cazul în care aluatul este prea subțire, adăugați mai multe mâncăruri de pâine sau făină până când puteți să montați ușor aluatul pe o lingură sau să le formați cu mâinile.
Încălziți o tigaie cu 2 linguri unt unsal sau ulei vegetal până când grăsimea este fierbinte. Adăugați clatite de cartofi în jur de patru la un moment dat. Nu aglomerați tigaia.
Gatiti-va pe ambele parti pana cand este maroniu si gatita bine. Se presară cu sare și piper. Păstrați cald pe prosoape de hârtie într-un cuptor foarte mic (200 ° F) în timp ce gătiți loturi ulterioare.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 205 |
| Grăsime totală | 10 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 85 mg |
| Sodiu | 344 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |