Clatite clasice de cartofi

Aceste clatite de cartofi sunt condimentate cu pătrunjel sau arpagic și cu ceapă rasă.

Îndepărtați manual cartofii și ceapa pentru aceste clătite cu cartofi sau folosiți un procesor de bucătărie cu un disc fin de mărunțire. Durează doar 1 sau 2 minute cu procesorul de bucătărie!

Serviți aceste clătite clasice de cartof cu mere sau smântână. Topiti-le cu felii de somon afumat si cu un dollop de smantana si aveti un pranz fabulos usor. Sunt minunate ca un fel de mâncare de mâncare sau cu un mic dejun mare sau un brunch.

Legate de
Cartușe de cartofi cu pâine și păstăi

Ce ai nevoie

• 1 1/2 linguri de cartofi (aproximativ, curățat, 2 cani rase)
• 1 ceapă mică (rasă)
• 1/4 cana lapte
• 1 ou mare (bătut)
• 4 linguri făină universală
• 1 sare de lingurita
• 1/4 linguriță piper negru (proaspăt măcinat)
• 1 lingurita de praf de copt
• Opțional: 2 linguri patrunjel (sau arpagic)
• 4 linguri ulei vegetal (sau cantitatea necesară pentru prăjire)

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la setări de 200 F sau "cald".
2. Combinați cartofi rași și ceapă într-un filtru peste un castron. Acest lucru va permite evacuarea excesului de lichide. După 5 până la 10 minute, când amidonul se așează în partea inferioară a vasului, se toarnă apa și se adaugă amidonul înapoi la cartofi. Puneți cartofii într-un castron și adăugați laptele și oul bătut.
3. Într-un castron mic, combinați făina cu sarea, piperul și praful de copt. Se presară peste amestecul de cartofi și se amestecă până se amestecă bine. Dacă doriți, adăugați pătrunjel tocat, arpagic sau o combinație a celor două.

1. Încălziți aproximativ 4 linguri de ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau folosiți suficient ulei pentru a face un strat subțire în tigaie.
2. Puneți amestecul de cartofi cu linguri rotunde în grăsimile fierbinți și răsturnați-le pentru a le aplatiza puțin. Puneți până la maro auriu, întorcându-vă spre maro pe ambele părți.
3. Scurgeți pe prosoape de hârtie și apoi plasați-le pe un suport; transferați-l în cuptor pentru a vă menține cald în timp ce faceți loturi ulterioare.

S-ar putea sa-ti placa si

Cartofi francezi prăjiți

Skillet Home Fries

Chipsuri de cartofi de casă

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	322
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	10 g
Colesterol	154 mg
Sodiu	398 mg
Carbohidrați	35 g
Fibre dietetice	4 g
Proteină	10 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)