Sosul sos de iaurt din limba greacă - Tsatsiki germană

Tzatziki este un sos de iaurt sau castravete care se serveste deseori in restaurantele grecesti din Germania (unde este scris Tsatsiki ). În afară de a fi servit în restaurante, tzatziki și-a găsit drumul în grătar și cultura de partid din Germania.

Acest amestec de iaurt-castravete este proaspăt, savuros și ușor de făcut. Este un bun acompaniament pentru carnea picantă și / sau la grătar , vinete prăjite sau dovlecei și este gustos pe falafel și giroscoape. În Germania, este mâncat pe pâine. Randamentul pentru această rețetă tzatziki este pentru doi, dar poate fi ușor dublat sau triplat.

Ce ai nevoie

• 1 ceașcă iaurt grecesc (sau brânză de iaurt, începe cu 1 1/2 cești)
• 1 castravete castravete (tocate, aproximativ 1/2 dintr-un castravete)
• 1/2 lingurita sare (sau la gust)
• 2 cuișori usturoi (tocat)
• 1 lingurita suc de lamaie
• 2 lingurite ulei de măsline (extra-virgin)
• Garnitură: mărar

Cum se face

1. Dacă nu aveți iaurt grecesc (iaurt foarte gros), așezați un șuviu cu prosoape de hârtie și puneți iaurtul simplu în el. Acoperiți cu mai multe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de lichid timp de 15 minute sau mai mult.
2. Se taie jumătate de castravete, se pune într-un șuviț, se presară o jumătate de sare de linguriță sau se gustă și se lasă să stea timp de 15 minute. Apăsați excesul de lichid.
3. Într-un castron mic, amestecați împreună 1 cană iaurt grecesc sau brânză de iaurt, castravete mărunțite și presate, 2 cimbru de usturoi tocat, 1 linguriță de suc de lămâie și 2 lingurițe de ulei de măsline. Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti. Cu cât sta mai mult, cu atât mai mult usturoiul se amestecă cu celelalte ingrediente. În cazul în care sosul pare curge, amestecați lichidul înapoi.

1. Prezentarea germană este de a strânge cu mărar proaspăt mărar proaspăt sau marar proaspăt tăiat sau se toarnă cu puțin ulei de măsline extra virgin peste vas.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	45
Grăsime totală	2 g
Grăsime saturată	1 g
Grasime nesaturata	1 g
Colesterol	3 mg
Sodiu	130 mg
Carbohidrați	6 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	2 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)