Ingredientul secret în acest delicios piure de porumb este butterut squash. Dovleacul, squashul de ghindă sau alt fel de ciocolată de iarnă gătită și pătată ar funcționa la fel.
Squash-ul adauga aroma si umezeala acestui ciuperci de porumb clasic. Dacă vă place un pâine de porumb mai puțin dulce, reduceți sau omiteți zahărul din rețetă. Plantele uscate sau proaspete tocate vor face un plus frumos pentru un cârnați de orez delicios.
Ce ai nevoie
- 1 cană de pământ de porumb măcinat sau făină de porumb alb
- 1 cană de făină universală
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 cană de zahăr brun deschis, ambalat
- 1 ou mare
- 1/2 la 3/4 ceașcă de zară
- 1 cană gătită piure de butterut
- 1 lingură de ulei vegetal
Cum se face
- Ungeți o tavă de copt pătrată de 8 inch sau o plăcuță de mâncare adâncă sau o pulverizați cu un spray de gătit cu nonstick. Se încălzește cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5).
- Într-un castron de amestecare combinați făina de porumb, făină, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare și zahăr brun.
- Într-un alt bol, amestecați împreună oul, o jumătate de cană de zară, piureul de piure și ulei vegetal.
- Combinați ingredientele ude cu ingredientele uscate; se amestecă până se amestecă bine, adăugând mai mult zer dulce dacă este necesar. Altoiul va fi gros, dar ușor de amestecat cu mâna.
- Răspândiți aluatul în tava preparată.
- Coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când se rumenesc frumos.
- Acesta este un delicios pâine de porumb pentru mâncăruri de toamnă și de iarnă. Serviți-l cu fasole, verde, supe sau chili.
Sfaturi și variante
- Utilizați o tigaie din fontă pentru o crudă de porumb. Adăugați suficientă cantitate de ulei vegetal sau picături de slănină pentru a acoperi partea inferioară a tăvilului și a le încălzi în cuptor înainte de a adăuga aluatul.
- Dovleacul de porumb : Înlocuiți squashul de piure de piure cu 1 cană de piure de dovleac conservat.
Mai multe rețete
Pâine de porumb cu lapte de miere
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 212 |
Grăsime totală | 7 g |
Grăsime saturată | 2 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 115 mg |
Sodiu | 496 mg |
Carbohidrați | 30 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 7 g |