Plăcile subțiri de fluture sunt perfecte pentru umplutură. Aceste fileuri de cambulă se rostogolesc în jurul unui amestec de spanac aromat. Este surprinzător cât de ușor se poate face acest vas elegant! Gătiți spanacul, chestia de fluturi și coaceți. Serviți peștele cu sosul simplu și brânză parmezan.
Un vas simplu de cartofi coapte sau prăjit ar fi perfect cu peștele. Orezul este o altă alegere bună. Adăugați o salată aruncată sau o verdeață mixtă pentru o masă memorabilă.
Ce ai nevoie
- 5 linguri de unt (împărțit)
- 1/4 ceapă de ceapă (tocată)
- 1 pachet / 10 oz spanac (tocat, gatit, racit si uscat stors)
- 1/2 linguriță oregano
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper
- 2 lire sterline
- 1/2 ceasca de vin alb (uscat)
- 3 linguri făină
- 1/2 lingurita de muștar uscat
- 1 ceasca de lapte
- Garnitură: brânză parmezană proaspătă
- Garnitură: boia de ardei
Cum se face
- Se topește 2 linguri de unt în tigaie.
- Adăugați ceapa și păstrați până la translucid.
- Se amestecă în spanac, oregano, 1/4 linguriță de sare și 1/8 linguriță de ardei iute.
- Puneți aproximativ 1 1/2 linguri de spanac amestec pe fiecare fileu de cambulă; rulează.
- Puneți cilindrii de pește în vasul de copt, cu partea cusăturii în jos. Adăugați vin.
- Acoperiți și coaceți 25 de minute la 350 de grade F.
- Scurgeți și rezervați 1/2 cană de lichid.
- Păstrați pește cald.
- Se topesc 3 linguri de unt într-o cratiță pe căldură medie; adăugați făină, sare, piper și mustar. Adăugați lichid și lapte rezervat.
- Se amestecă până se îngroașă și se înmoaie.
- Se toarnă peste rulouri umplute. Se presara cu parmezan și boia de ardei înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 370 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sodiu | 871 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 29 g |