Bucurați-vă de Revueltos spaniol

Un revuelto este un fel de ouă de ouă amestecate cu alte ingrediente. În Spania, veți găsi revueltos servit în baruri și restaurante, dar sunt, de asemenea, gătite la domiciliu. Ele sunt cam ca omeletele pe care le bucură americanii. Gândiți-vă la ele ca ouă amestecate servit stilul spaniol.

Revueltos sunt serviți adesea pentru cină în casele spaniole, deoarece pregătirea este mai simplă și mai rapidă decât un omlet de cartofi (tortilla de patata) .

Revueltos apar pe meniuri cu o varietate largă de ingrediente amestecate în ouă. Asparagusul sălbatic sau tripartele esparagos sunt o legumă populară spaniolă utilizată în ouă. În timp ce sparanghelul poate fi unul dintre ingredientele cele mai frecvent utilizate în revueltos, există și alte combinații care merg excelent cu ouăle. Incorporarea chorizo ​​în ouă este o altă modalitate populară de a vă bucura de revueltos. Uitați-vă la o scurtă listă a unora dintre celelalte ingrediente populare spaniole revuelto:

• Ajetes, trigueros y gambas: Lăstari de usturoi, sparanghel și creveți
• Champinones y gambas: Ciuperci albe și creveți
• Gambas și tomate: creveți și roșii
• Jamon y cebolla: șuncă și ceapă
• Setas y morcilla: ciuperci sălbatice și cârnați de sânge
• Espinacas: Spanac
• Gambas y rape: Creveți și monkfish
• Salmon ahumado: somon afumat
• Pimientos y cebolla: Ardei și ceapă
• Bacalao con salsa de chipirones: Cod cu sos de squid
• Sesos de cordero: Creierul oilor

• Trufas: Trufe
• Chorizo: Cârnați spaniolă chorizo

Data viitoare când doriți să pregătiți o cină spaniolă rapidă și ușoară, vă recomandăm să încercați revueltos! Adăugați o salată proaspătă verde, o baghetă și un pahar de vin roșu și aveți o masă spaniolă clasică, ușor de preparat și mai degrabă sănătoasă, în funcție de ingrediente.

Vrei ouă pentru micul dejun și poftește altceva decât brânză în ele? Poate doriți să le pregătiți cu oricare dintre ingredientele de mai sus pentru un fler spaniol. (Unele ingrediente pot fi, de asemenea, o modalitate bună de a crește conținutul nutrițional al vasului!)

Opțiuni de mic dejun spaniol

Nu te simți prea mult ca niște ouă măcinate la micul dejun? Încercați ouăle în oricare dintre aceste alte rețete populare de ou, deseori servite în Spania:

• Huevos rotos : Această rețetă, cunoscută și sub denumirea de huevos estrellados, poate varia în funcție de regiunile din Spania, dar implică mereu prăjirea ouălor în ulei de măsline, cu gălbenușuri scurte așezate pe cartofii prăjiți. La servirea mâncării, gălbenușurile de ou sunt rupte, astfel încât acestea să ruleze peste cartofi. Acesta este adesea servit alături de cârnați, șuncă sau chorizo. Mărunchii mici, de tip chorizo, numiți chistorra, pot fi de asemenea rumeniți pe partea superioară a vasului.
• Pipisto con huevo: Această rețetă încorporează dovlecei, roșii, ceapă, cartofi și ardei grași într-o tocană sau pistol. Tigaia este apoi acoperită cu un ou însorit lateral.

• Huevo frito: Acesta este oul tău prajit tipic, cu margini clare care au fost prăjite. Uneori se duce pe masa sau se poate servi pe cont propriu.