Această rețetă pentru orez prăjit de ou este prezentată de un cititor. Serveste 4 - 5 ca o farfurie.
Ce ai nevoie
- 1 ou
- 2 lingurite de ulei de susan asiatic
- 2 linguri ulei vegetal
- 3 cani de orez fiert (200 g, 7 uncii greutate uscata inainte de preparare)
- 100 grame / 4 uncii de mazăre congelată (dezghețată)
- 4 cepe de primăvară (ceapă verde), tocate fin
- 100 grame / 4 uncii de varza de fasole
- 1 până la 2 lingurițe de sos de soia
- Ardei iute, pe gust
Cum se face
1. Bateți oul și uleiul de susan într-un bol mic.
2. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare. Când uleiul strălucește și aproape fuma, se adaugă orezul și se amestecă timp de 3 până la 4 minute până se încălzește complet.
3. Adăugați mazărea, ceapa de primăvară și germenii de fasole . Se amestecă timp de aproximativ 3 minute, se rotește constant orezul.
4. Se condimentează bine cu sos de soia și piper, apoi împingeți-l într-o parte a tigaiei.
Se toarnă oul bătut pe cealaltă parte a tăvii și se lasă timp de aproximativ 10 secunde pentru a se fixa.
6. Folosind un betisoar , amestecati ouale pentru a le rupe si apoi amestecati cu orezul. Se amestecă pentru încă un minut și se servesc.
Indicațiile bucătăriei: Simțiți-vă liber să adăugați extras, cum ar fi șuncă tăiată sau creveți gătite.
Această rețetă a fost prezentată de un cititor, "Mama Choo Cha".
Mai multe rețete Fried Rice
Fișier principal de rețetă chineză
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 532 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sodiu | 126 mg |
| Carbohidrați | 98 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 12 g |