Modul în care a apărut toastul francez este că a fost o modalitate de a folosi pâinea de o zi. Pentru că de atunci (ca și vremurile medievale) era obișnuit să coaceți pâine proaspătă în fiecare zi, așa că, dacă aveați vreo rămășiță din ziua precedentă, a trebuit să vă dați seama ce să faceți cu ea.
Și, în mod semnificativ, modul de gândire a fost că ați prefera să inventați o rețetă cu totul nouă decât să aruncați mereu mâncarea - ca rezultat, avem toastul francez.
Dar, de asemenea, se pare că pâinea uscată ușor este de fapt cea mai bună pentru a face toastul francez deoarece pâinea veșnică absoarbe mai mult din amestecul de ou decât pâinea proaspătă. Dacă singura pâine pe care tocmai ați ieșit din cuptor, puteți încerca să o prăjiți foarte ușor mai întâi.
Dar realitatea este că astăzi, cei mai mulți dintre noi cumpărăm pâinea noastră la magazin, ceea ce înseamnă că o felie de pâine nouă a fost probabil coaptă ieri, oricum (sau chiar mai devreme), și pariez că nu folosiți o pâine întregă într-o o singură zi în orice caz. Deci, indiferent de ce, sunteți gata să faceți toastul francez.
Această rețetă ușor toastă franceză poate fi modificată și îmbunătățită prin adăugarea de scorțișoară, nucșoară sau portocaliu. Pentru pâinea prăjită franceză, adăugați un amestec de rom sau brandy în amestecul de cremă.
Ce ai nevoie
- 4 ouă
- 1 ceașcă
- jumătate și jumătate
- 2 lingurite de zahăr
- 8 felii de pâine albă obișnuită
- ½ linguriță
- extract de vanilie pură
- 2 linguri unt
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° F.
- Bateți ouă bine. Porniți în zahăr, jumătate și jumătate și vanilie.
- Se toarnă amestecul de ouă într-un vas de sticlă puțin adâncă. Un centimetru adânc ar trebui să fie bine.
- Încălziți tigaia la joasă medie și topiți untul pe ea.
- Îndepărtați câteva felii de pâine (dar numai cât mai multe tăvi pot găzdui o singură dată) în ouă în timp ce numărați până la zece. Răsuciți-le și repetați-le.
- Îndepărtați cu grijă felii înmuiate din ouă, lăsând excesul de lichid să se scurgă înapoi în vas și transferați pâinea pe tavă. Răsturnați când fundul este maro auriu . Când celelalte fețe sunt de asemenea maronii aurii, scoateți-le din tavă.
- Serviți imediat toastul francez sau transferați-l într-un vas în cuptor pentru a vă menține cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 242 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 245 mg |
| Sodiu | 156 mg |
| Carbohidrați | 10 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 10 g |