Ghid rapid pentru potrivirea vinurilor dvs. preferate cu brânză
Vinul și brânza au mers în mână de-a lungul secolelor; totuși, odată cu opțiunile din ce în ce mai mari pentru vinuri și brânzeturi, deciziile de asociere pot fi uluitoare. Deci, pentru a face o mulțime de ghiciți de muncă de asociere aici este un ghid la îndemână pentru a vă oferi un punct de plecare pentru a împerechea vinurile dvs. preferate cu brânză favorizat în curând-a fi favorizat. Rețineți că acestea sunt doar recomandări, nu lege - experimentați-vă cu propriile dvs. perechi și vedeți dacă există o combinație, listată sau nu, care vă ciocădează șosetele.
Câteva sfaturi pe care trebuie să le aveți în vedere: Cuplarea vinurilor și a brânzeturilor din aceeași regiune este un loc bun și sigur pentru a începe combinațiile de vin și brânzeturi. De exemplu, un bun Chianti italian și un parmezan puternic vor oferi un amestec fascinant. De asemenea, rețineți că cele mai grele tipuri de brânză (de exemplu, Cheddar sau Parmesan) se pot descurca cu mai multe vinuri tannice . În timp ce brânzeturile cremoase, cum ar fi Brie, se împerechează mai bine cu vinuri care au aciditate mai mare, cum ar fi un Chardonnay. Oferiți brânzeturi sărate un partener de vin dulce (de exemplu brânză albastră și port).
Încercați să găzduiți o petrecere de împerechere cu vin și brânză? Apoi, consultați cele 5 sfaturi despre petrecerea perechilor de brânză pentru o planificare și o asociere ușoară.
Cele mai bune pariuri pentru perechi de vinuri și brânzeturi
- Vin: Beaujolais ; Brânză de luat în considerare: Brie, Camembert, brânză de capră
- Vin: Cabernet Franc ; Brânză de luat în considerare: Albastru, Brie, Camembert, Cheddar, Fontina, brânză de capră, Gorgonzola, Port Salut, Swiss
- Vin: Cabernet Sauvignon ; Brânzeturi de luat în considerare: Camembert, Cheddar, Colby, Albastru danez, Gorgonzola, Gouda, Parmezan, Brânză albastră, Roquefort
- Vin: Chardonnay ; Brânză de luat în considerare: Brie, Camembert, brânză de capră, Gouda, Gruyere, Parmezan, Provolone
- Vin: Chenin Blanc ; Brânză de luat în considerare: Camembert, brânză de capră, Graddost
- Vin: Vin de desert ; Brânză de luat în considerare: Crème Fraiche, Mascarpone, sau scuturați-o cu un combo sarat / dulce. și luați în considerare o dărâmare sau două brânză albastră.
- Vin: Gewurztraminer ; Brânză de luat în considerare: Boursin, Camembert, Chevre, Muenster, Elveția, Wensleydale
- Vin: Merlot; Brânză de luat în considerare: Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmezan
- Vin: Pinot Blanc ; Brânză de luat în considerare: Brie, Camembert, Feta
- Vin: Pinot Gris ; Brânză de luat în considerare: Cheddar în vârstă, Asiago, Edam, brânză de capră, Gouda, Mozzarella, Muenster și chiar Ricotta pentru un combo unic.
- Vin: Pinot Noir ; Brânză de luat în considerare: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey Jack, Muenster, Port Salut, Elveția
- Vin: Port ; Brânză de luat în considerare: albastru, Gorgonzola
- Vin: Riesling ; Brânză de luat în considerare: Brie, Blue, Colby, Edam, Gouda, Monterey Jack
- Vin: Rioja ; Brânză de luat în considerare: Asiago, Cheddar, Havarti
- Vin: Sangiovese ; Brânză de luat în considerare: albastru, Fontina, Mozzarella, parmezan, Provolone, Ricotta
- Vin: Sauvignon Blanc ; Brânză de luat în considerare: Asiago, Brie, Cheddar, Feta, brânză de capră, Gruyere, Neufchatel, Parmezan
- Vin: Shiraz / Syrah ; Brânză de luat în considerare: Cheddar, Edam, Gouda, parmezan
- Vin: Zinfandel ; Brânză de luat în considerare: Asiago, Albastru, Feta, brânză de capră, Gouda, Gruyere, Muenster