Denumirea wonton înseamnă înghițirea unui nor, iar plutitorul wonton în această supa populară se crede că seamănă cu norii. Această rețetă pentru Wonton Soup servește 4.
Ce ai nevoie
- Încărcătoare de la 18 până la 24 de câștiguri
- Carne de porc proaspătă de o jumătate de kilogram (tocată fin)
- 1 sos de soia de soia
- 1 sos de lingura de stridii
- 3 până la 5 picături de ulei de susan
- 1 lingurita sherry
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1 ceapa verde (mincinos)
- 1 linguriță de amidon de porumb
- 2 linii de piper alb
- 5 cesti de apa
- 4 1 / 2-5 cupe de pui
Cum se face
- Combinați toate ingredientele de umplutură într-un castron, amestecând bine.
- Puneți o piele câștigată în fața dvs. Acoperiți resturile de piele câștigate cu un prosop umed pentru a le împiedica să se usuce.
- Umplerea umezelii: Umpleți toate marginile ambalajului cu apă. Puneți o linguriță de linguriță de plombare wonton în centru.
- Împingeți ambalajul câștigat în jumătate de lungime, asigurându-vă că se întâlnesc capetele. Apăsați ferm pe capete pentru a se sigila. Utilizați degetele pentru a împinge marginile umpluturii pentru ao centra. Ținând degetele în poziție, pliați încă o dată ambalajul câștigător . Împingeți colțurile în sus și țineți-le în poziție între degetul mare și degetul arătător. Umple colțurile cu degetele. Aduceți cele două capete împreună pentru a se suprapune. Apăsați pentru a sigila. Produsul finit ar trebui să semene cu capacul unei asistente medicale. Repetați cu restul de persoane. (Metoda alternativă: Puneți lingurița de umplutură în mijlocul ambalajului și răsuciți-o pentru a sigila. Rezultatul final ar trebui să semene cu o pungă de bani sau cu o pungă de șnur.)
- Aduceți un vas mare de apă la fierbere. Adăugați gărzile, asigurându-vă că există suficient spațiu pentru ca acestea să se miște liber. Lasati betisoarele fierbe timp de 5-8 minute pana cand se ridica in varf si se umple umplutura. Scoateți din oală cu o lingură cu crestătură.
- Pentru a face supa: aduceți puiul de găină la fierbere. Adăugați bețișoarele și aduceți supa înapoi la fierbere. Adăugați ceapa verde, scoateți vasul de la căldură și adăugați uleiul de susan, amestecând. Înclinați în boluri de supă, permițând 6 wontons per persoană.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1658 |
| Grăsime totală | 106 g |
| Grăsime saturată | 28 g |
| Grasime nesaturata | 33 g |
| Colesterol | 221 mg |
| Sodiu | 4,672 mg |
| Carbohidrați | 40 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 134 g |