Această rețetă pentru gibanica sarba (savuroasă) din Serbia este un amestec de brânză de vaci și smântână între straturile de aluat filo care este coached până la maro auriu și crocant. Citiți acest Gibanica Tell-All.
Ce ai nevoie
- 6 ouă mari
- 1/2 cană de făină universală
- 1 sare de lingurita
- 1 cană de smântână
- 2 kilograme de brânză de vaci cu cremă mare
- 8 uncii (2 bastoane) unt topit
- 1 litru de aluat filo dezghețat
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 325 de grade. Într-un castron mare, bateți ouăle până la lumină și pufos. Se adaugă făină și sare și se amestecă bine. Adăugați smântână și brânză și combinați.
- Lipiți ușor o tigaie de 13x9-inch cu unt topit. Așezați 2 foi de aluat într-o tigaie și periați ușor cu unt topit. Răspândiți aproximativ 6 linguri de brânză care se umple deasupra. Repetați cu 2 foi filo și 6 amestecuri de brânzeturi, terminând cu 2 foi filo. Tuck în capete, dacă este necesar. Periați cu untul rămas. Coaceți 1 oră. Lăsați să stea 20 de minute. Tăiați în pătrate și serviți la cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 636 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 21 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 210 mg |
| Sodiu | 918 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 22 g |