Îmi place să mănânc verdeață collard, dar știu că nu toată lumea se bucură de legume verzi cu frunze la fel de mult ca mine, dar eu sunt un credincios ferm că majoritatea oamenilor ar place să mănânce verdele lor (inclusiv verde collard), de asemenea, dacă acestea au fost întotdeauna condimentat și fierte în mod corespunzător . Această rețetă vegetariană și vegană simplă pentru verzui collard adaugă doar câteva mirodenii de bază, printre care margarina vegană, fulgi de ardei roșii și piperul de cayenne, pentru a le da un pic de lovitură ca parte a acestei legume vegetariene și vegani și orezului.
Pătrunjelul vegetarian și orezul pot fi servite ca o farfurie de legume sau se adaugă tofu sau tofu copt alături de al transforma într-o adâncime. Colțarul verde cu orez face o masă vegetariană hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii și este, de asemenea, o idee minunată pentru oricine gătește și mănâncă la un buget. Împerecherea orezului, care este una dintre cele mai ieftine alimente pe care le puteți găsi oriunde în lume, cu ceva atât de hrănitoare ca verdele collard, este o modalitate excelentă de a se umple pentru a fi ieftin în timp ce rămâne vegetarian, vegan și sănătos.
Aveți nevoie de această rețetă pentru a fi fără gluten? Doar asigurați-vă că utilizați un bulion de legume fără gluten, sau, mai bine, faceți-vă propriul, astfel încât să știți exact ce este în el.
Ce ai nevoie
- 2 cani de bulion de legume
- 1 cană de orez alb
- 1 lingura de margarină vegană
- 1/2 lingură de sare
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii
- 2 cești verde collard (clătite și tocate)
- Ardei gras (sau gust)
- Opțional: piper dulce de cayenne
Cum se face
- Într-o oală mare, aduceți supa de legume la fierbere. Adăugați fulgii de orez, margarină veche , sare și fulgi de ardei roșii.
- Adăugați verdele collateral și aduceți-l la o temperatură scăzută.
- Acoperiți vasul și lăsați-l să gătească la foc mediu, până când orezul este gătit și moale, aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional. În acest fel de mâncare, eu personal prefer să fiu orez prea mic, așa că este frumos și moale.
- Adăugați o dash de piper negru și un pic mai mult de sare și fulgi de ardei roșu la gust. Pentru un fel de fel de mâncare, amestecați într-un piper cu 1/4 până la 1/2 linguriță de cayenne (sau o cratimă de sos fierbinte) înainte de servire.
- Face patru porții de verdețuri și orez.
Informații nutriționale, pe porție:
Calorii: 220
Grăsime: 3,8 g, valoare zilnică de 6%
Colesterol: 0 mg
Sodiu: 712 mg, 30%
Fibre alimentare: 1,4g
Proteină: 6,3 g
Vitamina A 18%, Vitamina C 11%, Calciu 4%, Fier 13%
Vezi și: Mai multe idei de cină vegană fără gluten
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 217 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 682 mg |
| Carbohidrați | 42 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |