Tofu poate fi pan-prajit in doar un pic de ulei (dupa ce este drenat si bine presat , desigur). Este foarte bine prajit singur, dar puțină sare, usturoi și drojdie nutritivă o vor transforma complet. Iată o rețetă ușoară pentru a face un tofu frumos și crocant prăjit că veți dori să marcaje și de a folosi din nou și din nou.
Fried tofu este grozav pe cont propriu sau scufundat în aproape orice fel de sos: sos de grătar, dressing vegan , rană de muștar, sos de găină chineză sau chiar sos aripă. De asemenea, puteți folosi tofu prăjit în orice fel de prăjitură de legume , orez prăjit, o curry vegetariană sau o farfurie cu tăiță, sau aproape orice, într-adevăr. Îmi place să adaug tofu prăjit la supe vegetariene și salate pentru proteine suplimentare și puțin textura crocantă.
Această rețetă tofu prăjită de chinezi este atât vegetariană, cât și vegană . Utilizați o făină fără gluten în această rețetă, dacă aveți nevoie de tofu prăjit pentru a fi fără gluten, de asemenea.
Căutați rețete mai simple pentru tofu? Iată o listă completă de rețete tofu .
Ce ai nevoie
- 1 bloc de tofu ferm sau foarte ferm
- 3 linguri.
- nutriție drojdie
- 2 linguri. făină
- 2 lingurițe. praf de usturoi
- 1/2 linguriță. sare
- 1/2 linguriță. piper
- 2 linguri. ulei de masline
Cum se face
- Apăsați mai întâi tofu. Acest lucru permite tofu-ului să absoarbă mai multe dintre aromele și condimentele pe care le adăugați. Nu sunteți sigur cum să faceți asta? Consultați acest ghid simplu pas-cu-pas despre cum să apăsați tofu.
- Se taie tofu-ul în cuburi de 1/2 inch.
- Într-un castron mic, combinați tofu cu ingredientele rămase, cu excepția uleiului, și aruncați ușor pentru a acoperi tofu. Sau, puneți toate ingredientele într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient acoperit și agitați bine.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu și adăugați tofu. Gatiti-va timp de 4 pana la 6 minute, intoarcandu-te ocazional, pana la maro auriu si usor crocante.
Ca aceasta reteta?
Iubesc aceasta reteta vegetariana si vegana tofu? Iată câteva lucruri incredibile pe care le puteți face cu tofu:
- Carne de cartofi pentru tofu
- Rețete care folosesc tofu de mătase
- O listă completă de rețete tofu
- Care este valoarea nutritivă a tofu?
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 278 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 655 mg |
| Carbohidrați | 21 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 14 g |