Collard Greens și Kale Rețetă

Fermele Kale și collard fac o echipă aromatizantă în acest fel de mâncare. Acest fel de mâncare gustoasă și sănătoasă combină legumele și coaja de cedar și include ulei de măsline, usturoi, sare, piper negru și suc de lămâie pentru a-l condamna și pentru a-l oferi acel tang.

Asigurați-vă că verdele sunt bine spălate. Colțarul verde, în special, trebuie clătit în mai multe schimbări de apă pentru a se asigura că nu se mai lipsește niciun fel de frunze pe frunze. Pur și simplu umpleți chiuveta sau un castron mare sau un vas dishpan cu apă și rotiți-le în jur. Umpleți-le și repetați până când nu simțiți niște bucăți de nisip în partea inferioară a chiuvetei sau a recipientului.

Rețete asemănătoare
Proaspete verzi de culoare verde de culoare verde
Cum să gătești verdele din stilul sudic

Ce ai nevoie

• 1 verdeață de ciorchine mari, de aproximativ 1 până la 1 1/2 lire sterline
• 1 ghiveci mare, aproximativ 1 la 1 1/2 lire sterline
• 3 linguri de ulei de măsline
• 6 cuișori usturoi, tocată
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat
• 4 lingurite suc de lămâie proaspătă
• cateva picaturi de sos piper fierbinte, optional

Cum se face

1. Clătiți verde și colorați bine. Scurgeți și tăiați tulpini mari și dure și coaste. Se taie frunzele în benzi de 1/4-inch. Ar trebui să aveți aproximativ 8 cupe ambalate.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie greu bine condimentată sau răcită peste căldura medie. Se adaugă usturoiul și se fierbe, amestecând, 30 de secunde.
3. Adăugați jumătate din verdeața colțar și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 30 de secunde.
4. Adăugați jumătate din șobolan și gatiți timp de aproximativ 1 minut sau până când frunzele încep să se înmoaie.

1. Adăugați verdele rămas și gătiți, amestecând constant, timp de aproximativ 10 minute, până când verdele sunt fragede.
2. Se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie și câteva picături de sos de ardei grași, dacă se dorește.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	265
Grăsime totală	13 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	8 g
Colesterol	0 mg
Sodiu	85 mg
Carbohidrați	34 g
Fibre dietetice	12 g
Proteină	12 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)