Încercați această rețetă ușoară pentru biscuiții fără gluten de casă și fără cereale, și veți găsi că nu veți mai avea nevoie să cumpărați biscuiți cumpărați în magazin.
Această rețetă sănătoasă conține făină sau gumă zero - este făcută cu ingrediente simple - făină de migdale, masă de in sănătos și de brânză parmezan. Ouă albă ține amestecul împreună și este foarte ușor să se rostogolească.
Un avertisment - nu încercați să faceți această rețetă fără hârtie de pergament. Este esențială pentru pregătirea ușoară.
Ce ai nevoie
- 1 cană de făină de migdale (făină fin măcinată)
- 1/4 cana parmezan (fin rase)
- 2 linguri de făină de in
- 1 linguriță de ulei de măsline
- 1/2 linguriță de gluten fără cimbru de plante aromă (sau amestecul preferat de plante uscate / amestec de plante)
- 1/4 linguriță pulbere de usturoi fără gluten
- 1/4 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de ardei gras
- 1 alb de ou alb
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F / 176 ° C
- Combinați ingredientele uscate într-un castron și amestecați pentru a le amesteca. Se adaugă ou alb și se amestecă până se amestecă amestecul și se lipesc împreună.
- Întoarceți amestecul pe una din foile de hârtie pergament. Formați-vă într-o minge.
- Așezați a doua foaie de hârtie pergament pe amestec și utilizați un știft de rulare pentru a roti în mod egal aluatul până când se află în jurul grosimii unei cruste de plăcintă - cu grosimea de aproximativ 1/16 inch.
- Curățăți cu atenție foaia de vârf a pergamentului și folosiți o roată de pizza sau un cuțit mare pentru a marca aluatul în pătrate, dreptunghiuri sau benzi - indiferent de forma dorită.
- Transferați cu grijă aluatul de crăpare, pe hârtia pergamentului pe o foaie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 15 minute sau până la maro auriu. Verificați biscuiții după 12 minute, deoarece atunci când încep să se rumenă, se rumenesc rapid. Dacă cuptorul se coace inegal, întoarceți foaia de coacere la jumătatea timpului de coacere.
- Îndepărtați cuptorul și răciți-l timp de aproximativ 10 minute înainte de a rupe ușor biscuiții.
- Depozitați-l într-un container etanș sau înfășurați și înghețați.
Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 46 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 1 mg |
| Sodiu | 34 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |