Această caserolă brună are o combinație bogată de brânză cremă, brânză de cheddar și cremă condensată de supă de țelină. În loc de supa condensată poate fi folosit un sos de casă (a se vedea mai jos).
Caserola poate fi modificată pentru a vă potrivi gustului. Spălați câteva cepe cu cubuleț sau adăugați niște ardei gras sau ceapă verde pe cartofi. Sau omiteți complet ceapa. Crema de supa de ciuperci sau crema de pui poate fi înlocuită cu crema de țelină.
Dacă preferați brânzeturile de șpăvră cu amestecul de sosuri clasice de smântână, aruncați o privire la această rețetă pentru o caserolă brună cu brânză și brânză , sau încercați această rețetă pentru maro "hash" hash browns .
Ce ai nevoie
- 1/2 ceașcă fin tocată
- 1 unt de lingură
- 1 cană (10 3/4 uncii) cremă condensată de supă de țelină (vezi opțiunea de casă, de mai jos)
- 1/3 ceasca de lapte
- 1 ambalaj mic (3 oz) brânză de cremă
- 4 cani congelate (dezghețate) sau cartofi maro refrigerați
- 1/2 ceașcă brânză asortată Cheddar
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți un vas de coacere de 2 cvarte.
- Într-o cratiță, se toamă ceapa în unt încet până la licitație. Adăugați supa condensată, lapte și brânză topită; gătiți la căldură medie-scăzută, amestecând, până când este netedă și cu bule.
- Combinați cartofii și ceapa într-un castron mare și apoi adăugați amestecul de supă. Se amestecă ușor pentru a amesteca bine ingredientele.
- Se amestecă amestecul de cartofi în vasul de coacere pregătit și se întinde.
- Acoperiți vasul de coacere cu folie strânsă și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 1 oră și 15 minute sau până când cartofii sunt delicți.
- Îndepărtați folia și partea superioară cu brânza mărunțită.
- Întoarceți-vă la cuptor și continuați să coaceți până când se topește brânza și caserola este ușor maronie.
Cum să dezghețați cartofii bruni congelați
Pentru a dezgheța cartofii maroși congelați în cuptorul cu microunde, împrăștiați-le într-un singur strat într-un vas de coacere cu microunde (este posibil să trebuiască să faceți acest lucru în loturi). Cuptor cu microunde la putere de 100% timp de aproximativ 30 de secunde pentru fiecare ceașcă de cartofi. Transferați cartofii pe prosoape de hârtie și uscați înainte de a le utiliza în rețetă.
Alternativ, cartofii pot fi dezghețați în frigider peste noapte. Împrăștiați-le într-un recipient într-un strat puțin adânc. Se acoperă și se răcește până la decongelare.
Înlocuirea Soup Condensed Home
Topiți 4 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Adăugați o ceașcă de țelină mărunțită fin și lăsați-o sărută timp de aproximativ 5 minute, amestecând constant. Adăugați 4 linguri de făină și gătiți timp de aproximativ 2 minute, amestecând constant. Adăugați treptat 1 cană de supă de pui și 1/2 cană de lapte. Gatiti pana se ingroasa. Adăugați sare și piper, la gust. Omiteți supa condensată și adăugați acest amestec de sosuri la rețetă, împreună cu 1/3 cești de lapte și brânză topită.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 571 |
| Grăsime totală | 30 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 11 g |
| Colesterol | 61 mg |
| Sodiu | 403 mg |
| Carbohidrați | 63 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 14 g |