Fasolea neagră, mazărea cu ochi negru și ingredientele simple de porumb sunt frecvent utilizate în gătitul Bahamian și sunt amestecate cu o vinaigretă picantă pentru un vas de vară răcoritor și sănătos. Aceste feluri de mâncare servesc ca o completare ideală la alimentele la grătar, cum ar fi puiul și snapperul roșu .
Ce ai nevoie
- 2 cutii de fasole neagră (drenate)
- 2 cutii de mazăre cu ochi negri (drenate)
- 1 poate porumb (drenat)
- 1 ceapa mare (dulce, cubulete)
- 1 ardei gras (cubulete)
- 4 cuișoare usturoi (tocat)
- 2/3 oțet oțet de cidru de mere
- 1/2 cesti de ulei de masline
- 1 lingurita fulgi de ardei rosii
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 sare de lingurita
- 1/4 cană cilantro (proaspătă, tocată)
Cum se face
- Puneți boabe, mazăre cu ochi negru, piper alb și usturoi într-un castron de dimensiuni medii.
- Pentru a face dressingul, puneți oțet, ulei de măsline, fulgi de ardei roșii, zahăr și sare într-un castron și amestecați amestecul.
- Se toarnă pansamentul peste fasole, mazăre și legume.
- Se adaugă cilantrul tocat și se amestecă ușor pentru a se amesteca.
- Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti.
Atenție : Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten.
Citiți întotdeauna etichetele produsului. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 318 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 14 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 9 g |