Vegetarianul de ghindă împachetat cu ghindă este ușor de pregătit, dar face o entree elegantă pentru o zi de Ziua Recunostintei vegetariene sau orice fel de mâncare specială. Această rețetă este atât vegetariană cât și vegană. Serviti-vă cu o salată vegetariană, dacă doriți. Derulați în jos pentru mai multe rețete vegetariană umplute squash.
Ce ai nevoie
- 3 squash squash
- 2 linguri de margarină, înmuiate
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă, tocată
- 2 tulpini de telina, cubulete
- 2 mere, tocate
- 1/4 cană de sirop de arțar
- 1/2 cana de stafide
- 1/4 lingurita de patrunjel
- 1/2 linguriță de salvie uscată
- 1/2 lingurita de rozmarin
- 1/2 cimbru de cimbru
- Sare și piper la gust
- 1 pachet de îmbuteliere de cartofi cumpărat în pachet (citiți eticheta pentru a vă asigura că este vegan dacă este necesar)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
- Se taie fiecare jumătate de ghindă și se scoate semințele. Puneți squashul cu margarina înmuiată și lăsați-l deoparte.
- Într-o tigaie mare, se toamă ceapa, țelina și mărul în ulei de măsline timp de 6-8 minute. Reduceți căldura și adăugați siropul de arțar, stafidele, ierburile, sarea și piperul și amestecați pentru a le combina.
- Într-un castron mare, amestecați împreună amestecul de umplutură cu ceapa, telina și amestecul de mere până se combină bine. Spoon acest amestec în fiecare jumătate squash.
- Acoperiți fiecare suc cu folie și coaceți 40-45 de minute sau până când fructul de miere este moale. Serviți cu sos vegetarian dacă doriți și bucurați-vă!