Aceasta salata de mancare vegana, inspirata de pad Thai, este destul de incurajatoare pentru a servi ca o intrare si una dintre favoritele noastre. Aroma din această rețetă provine de la ingredientele proaspete, de calitate, în special de cilantrul proaspăt tocit, așa că, indiferent ce faceți, nu înlocuiți cilantrul proaspăt proaspăt pentru a fi uscat. Pur și simplu nu va fi același lucru dacă o faceți!
Prăjiturelele prăjite și zdrobite sau tăiate sunt tradiționale în felurile de mâncare cu pateuri Thai, deci este o opțiune dacă nu consumați vegan brut. De asemenea, veți observa că această rețetă de salate nu conține nici o salată - nu are nevoie de ea. Acesta este de fapt unul dintre secretele mele pentru a crea salata perfectă : salata nu ar trebui să fie centrul salatei, deoarece ar trebui să se petreacă mai multe lucruri interesante, în acest caz, dovlecei spiralizate sau decojite și moi, ceapă verde, proaspete suc de lămâie, cilantru proaspăt tăiat și sare de mare. Cine are nevoie de salată, cu toată bunătatea asta?
Încearcă această rețetă alimentară brută pentru o delicioasă și nutritivă brânză veche de tip alimentar vegan.
Ce ai nevoie
- 2 zucchinis
- 2 mâini mari de germeni de fasole (aproximativ 2 cesti)
- 1 ardei gras (roșu sau galben, tăiat în fâșii)
- 4 cepe verde (cubulete)
- 1/2 cesti de cilantru proaspat (tocat)
- 1 var (sucit)
- 1 lingură de ulei de măsline (
- brute, presate la rece )
- 1/4 lingurita de sare (sare de mare)
- 3/4 cuțite de nuci (brute, tocate sau zdrobite, folosiți migdale, alune sau cajuțe)
Cum se face
- În primul rând, pregătiți-vă zucchinisul. Folosind un peeling de legume, coaja fiecare dovlecel întreg în benzi subțiri. Dacă aveți un spiralizator sau un grătar mare, puteți utiliza și acelea pentru un efect similar.
- Combinați fâșiile de dovlecel, germenii de fasole, fâșiile de ardei grași, ceapa verde și cilantrul într-un castron mare. Periați cu suc de lime proaspăt și ulei de măsline brut, presat la rece (sau un alt ulei de gust neutru cu degustare la rece pe care îl aveți la dispoziție). Se presara cu sare de mare si arunca usor totul impreuna pentru a se combina bine.
- Gustați și reglați condimentele la gust. Puteți prefera un pic mai mult suc de lime, ulei de măsline sau sare.
- Începutul cu nuci tăiați sau zdrobiți și bucurați-vă de salata vegană veche Pad Thai!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 519 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 19 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 366 mg |
| Carbohidrați | 38 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 25 g |