Această rețetă canadiană franceză de paine, alternativ cunoscută sub numele de pâine de aur sau durere dore , este o pregătire ușoară a pâinii grosiere înmuiată în cremă îndulcită, scorțișoară și apoi salamă în unt până la perfecțiunea aurie. Originea numelui capricios "pâine de aur" provine din nuanța delicată a pâinii, după ce este prăjită și uscată cu sirop de arțar chihlimbar.
Ce ai nevoie
- 3 ouă
- 1 lingură de zahăr
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- 1 ceasca de lapte
- 6 felii de paine (vechi de o zi)
- 3 linguri de unt
- Garnitură: sirop de arțar
Cum se face
Indicația bucătarului : în timp ce pâinea moale poate fi folosită, această rețetă franceză de prăjit produce rezultate excelente cu o pâine mai uscată, mai solidă, ca o pâine sau baghete de țară.
Cum să faci toastul canadian francez:
Bateți ouăle, zahărul, extractul de vanilie și scorțișoară până când amestecul este complet amestecat și neted. Se amestecă laptele în amestecul de ou până când este complet încorporat. Puneți felii de pâine în amestecul de ou, rotiți-le pentru a acoperi toate suprafețele și lăsați pâinea să se înmoaie timp de 5 minute.
Se topește 1 lingură de unt într-o tigaie mare, fixată la foc mediu. Gatiti 2 felii de paine inmuiata in unt topit timp de 3 minute. Întoarceți felii de pâine prăjită franceză și pregătiți-le timp de încă 3 minute, până când acestea sunt maronii aurii și ușor crocante pe fiecare parte. Repetați cu untul rămas și pâinea îmbibată.
Această rețetă de pâine aurie face 3 până la 6 porții.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 180 |
| Grăsime totală | 12 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 132 mg |
| Sodiu | 132 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 7 g |