Sunt un mare fan al micilor mese calde, mai ales în timpul iernii, când îmi doresc ceva fierbinte și plin de inimă pentru a da startul zilei. Unul dintre micile mele calități preferate de la liceu este un castron de orez brun și fasole de rinichi, înconjurat de un ou prăjit. Tatăl meu obișnuia să facă aceste boluri de mic dejun în weekend, iar în ultimii ani am lovit castronul cu o crestătură.
Pentru un mic dejun rapid, folosesc o pungă de orez brun cu microunde, pentru a reduce timpul de pregătire. Boabele de fasole sunt gătite într-o tigaie, până când se încălzesc împreună cu șoimul tocat, usturoiul zdrobit, sare și piper. Atât de simplu, dar de un delicios și aromă bază mic dejun bowl.
Adăugați orezul brun la fundul unui bol, apoi topul cu boabele de rinichi fierte. Presați cheddar mărunțit imediat deasupra, astfel încât căldura de orez și fasole se topește brânza. Se spală salsa verde peste brânza topită, apoi se adaugă un ou prajit deasupra pentru a termina bolul pentru micul dejun.
Prefer un ou ușor peste castronul meu pentru micul dejun. Odată ce o felie de ou cu o furculiță sparge gălbenușul, și o bună amestecare combină toate ingredientele împreună într-un mic dejun savuros cu o lovitură.
Îmi place Salsa Verde a comerciantului Joe, dar dacă ai timp, poți să-ți faci singur și să te bucuri de restul săptămânii.
Pentru o mai bună stimulare a proteinelor, puteți utiliza quinoa în loc de orez brun. Puteți adăuga, de asemenea, cârnați, șuncă, slănină zdrobită sau altă proteină de masă preferată. În loc de un ou prăjit, puteai să ocupeți castronul cu un ou curvit. -Ou gratuit ce? Începutul cu tofu sau tofu crocant. Faceți bolul propriu!
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cesti de orez brun fiert
- 15,5 oz. fasole de fasole (drenată și clătită)
- 1/2 linguriță. ulei de măsline extra virgin
- 1 ceapă (tocat)
- 2 cuișori usturoi (zdrobit)
- 2 oua mari (gatite peste usor)
- 1/4 cana brânză de cheddar (ascuțită, divizată)
- 3 linguri.
- salsa verde (împărțită)
Cum se face
- Gatiti orezul brun conform instructiunilor de ambalare. Lăsați-vă deoparte și mențineți-vă cald. (Ca o scurtă tăiere, puteți folosi un sac de congelator de orez brun și bucătar cu aburi în cuptorul cu microunde).
- Într-o tigaie de talie medie, uleiul de măsline se încălzește la foc mediu. Adăugați șuncă măcinată și gătiți până când se înmoaie, 2-3 minute. Adăugați boabele de rinichi, sezonați cu sare și piper, usturoi zdrobit și gătiți timp de 5 minute până când se încălzește.
- Pe măsură ce fasolea se gătește, se prăjește ouăle într-o tigaie separată.
- Împărțiți orezul și fasolea între două boluri. Puneți fasolea și orezul cu brânză, salsa verde și ouă prăjită. Bucurați-vă imediat.
Atenție: Asigurați-vă întotdeauna că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și sculele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor - nu toate mărcile sunt create egale. Producătorii pot schimba formularea produsului fără notificare. Dacă aveți dubii, nu cumpărați sau nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu conține gluten.