Nutritiv și satisfăcător, această cremă de rețetă de supă de broccoli face pentru o masă rapidă și ușoară. Textura sa catifelată netedă, împreună cu o aromă subțire, cremoasă, va face ca această supă curată să fie preferată de iubitorii de broccoli. O mână de crutoane de cimbru de casă de șuncă fac din ea o inimă extraordinară.
Ce ai nevoie
- 2 lingurite de unt
- 1/2 ceașcă fin tocată
- 4 cupe de pui
- 3 cesti brocoli proaspete tocate
- 1/2 ceasca de crema grea
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de piper alb măcinat
- Opțional: 1/16 linguriță nucșoară măcinată
- Garnitură: crotoni de cimbru de șuncă
Cum se face
Într-un set de cratiță mare, pe foc mediu, se topește ceapa tocată în unt, doar până devine translucidă și delicată. Adăugați materialul de pui și broccoli și aduceți amestecul la fierbere. Reduceți căldura până la scăzut și fierbeți supa timp de 8 până la 10 minute, până când broccoli este licitată.
Folosind un blender , purtați supa de broccoli până când este netedă. Transferați cu atenție amestecul fierbinte de broccoli în cratiță și amestecați crema, sarea, piperul și nucșoara.
Încălziți supa - evitați să o fierbeți - și serviți imediat.
Această cremă de rețetă de supă de broccoli face 4 până la 6 porții.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 128 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 26 mg |
| Sodiu | 346 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |