Pentru o masă rapidă și nutritivă, încercați această rețetă delicioasă de supă de linte franceză. Cu foarte putine eforturi, puteti avea o versiune prietenoasa cu bugetul acestui favorit restaurant pe masa dumneavoastra in mai putin de 45 de minute. Această supă de linte fantastică, făcută din casă, poate fi făcută din stoc de legume, deci este atât de scăzut de grăsime cât și de vegan - o ofertă perfectă pentru o varietate de oaspeți.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 1/2 cești ceapă tocată
- 1/3 ceasca de telina fin tocata
- 2 morcovi mijlocii, tocați
- 2 cuișoare usturoi, zdrobite și tocate
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de cimbru uscat
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 4 cupe de legume sau de pui
- 1 lingură de lingură, clătită
- 14-uncie pot roșii cu cubulețe mici
- 2 lingurite oțet de mere de cidru
Cum se face
Într-o cratiță medie, se topește ceapa, țelina, morcovii și usturoiul pe căldură medie-mare timp de 12 până la 15 minute. Odată ce legumele tocmai au început să devină maro deschis, adăugați sare, cimbru uscat și piper negru în tigaie. Continuați prepararea și agitarea amestecului timp de 1 minut.
Adăugați la tigaie cartofi de legume sau pui, linte și roșii cubulete. Aduceți supa la fiert și apoi reduceți ușor temperatura, astfel încât să se fierbe.
Simmer supa, acoperita, timp de 30 de minute, pana cand lintele sunt licitati. Puneți 1/3 cesti de supă cu oțetul de cidru și amestecați amestecul de pudră în supă. Serviți supa fierbinte sau depozitați-o timp de până la trei zile în frigider.
Această rețetă de supă de linte franceză face 6 porții.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 276 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 348 mg |
| Carbohidrați | 44 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 16 g |