Acesta este un tort cu 3 straturi de ciocolată, făcut din unt și apă de gheață, înghețat cu o glazură delicioasă de ciocolată de brânză. Acest tort făcut din ciocolată nealcoolică, apă din gheață și ouă.
Ce ai nevoie
- 3/4 ceasca de unt
- 2 1/4 cani de zahăr granulat
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- 3 ouă mari
- 3 pătrate neîndulcite
- ciocolată (topită)
- 3 cani / 12 3/4 uncii făină de tort
- 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță de sare
- 1 1/2 cupe de apă cu gheață
- Pentru glazura:
- 8 uncii brânză cremă (moale)
- 1/2 cana unt, moale
- 4 cani / 16 uncii de zahăr pentru cofetari
- 1/3 ceașcă de pudră de cacao (fără îndulcire)
- 1 linguriță de vanilie
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Ungeți și făiați trei torturi cu tort de 9 inch.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți untul și zahărul împreună până când se aprinde lumina și pufos. Adăugați vanilia și amestecați bine. Adăugați ouăle, câte una, bateți bine după fiecare adăugare. Adăugați ciocolată topită; amestecați bine.
- Într-un alt castron, combinați făina, sifonul și sarea. Se adaugă amestecul uscat, aproximativ o treime dintr-o dată, alternând cu apa de gheață și terminând cu amestecul uscat.
- Răspândiți aluatul în vasele pregătite.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute.
- Răciți tortul în tigaie timp de 5 până la 10 minute și scoateți-l din tigăi. Se răcește bine pe rafturi înainte de îngheț.
Glazură
- Beat branza de cremă și unt până când este netedă și bine amestecată. Treptat bate în zahărul cofetarilor până la lumină și pufos. Amestecați în cacao și vanilie; continuați să bateți până când este lină.
- Răsturnați prin îngheț între straturi și peste partea superioară și laterală.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 983 |
| Grăsime totală | 51 g |
| Grăsime saturată | 29 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 176 mg |
| Sodiu | 486 mg |
| Carbohidrați | 126 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 10 g |