15 Rețete delicioase Quick Fig

Sosurile proaspete, coapte sunt pline de aromă și sunt atât de delicate, încât ziua este lungă și, prin urmare, necesită foarte puțină înspăimântare. Încercați aceste zece "rețete" rapide și ușoare - unele dulci pentru desert și unele savuroase pentru aperitive - pentru a profita la maxim de smochine proaspete atunci când sunt în sezon.

• 01 din 15

  Bacuri-Împachetate Figs

  Împachetați fiecare smochină cu o bucată de slănină (funcționează frumos să folosiți o felie de slănină înjumătățită în lungime și o înfășurați în jurul figurii într-o spirală - pancetta funcționează frumos aici și atâta timp cât este foarte tăiat în felii). Așezați smochinele pe foile de coacere și coaceți, întorcându-se după cum este necesar, până când slănina este mărunțită și rumenită. Serviti cald.

• 02 din 15

  Albastru-brânză figurat

  Faceți o tăietură în partea laterală a fiecărei figuri. Stuff un pic de brânză albastră preferată în smochin - mai moale, creamyer blues ca gorgonzola dolce funcționează cel mai bine. Serviți ca-este, sau smoală smochine cu canola sau ulei vegetal și se pune într-o tigaie fierbinte sau pe un grătar fierbinte, întorcând o dată, gătit până când smochinele sunt fierbinți și brânza este topită, aproximativ 8 minute în total.

• 03 din 15

  Broiled Figs

  Așezați smochine înjumătățite pe o foaie de copt. Periați cu puțină canolă sau ulei vegetal sau unt topit. Răciți până când bobul de pe figuri se învârte și începeți să vă căptușiți pe margini. Serviți cu mâncăruri dulci sau sărate. Pentru un desert foarte simplu, smulgeți smochinele cu miere înainte de fierbere și serviți cu marscapone, creme fraiche sau înghețată.

• 04 din 15

  Salata Fig & Pancetta

  Adăugați smochinele tocate și pansamentul tăiat, gătit sau slănină într-o salată verde tocată. Un pansament simplu de oțet balsamic este un bun meci - 3 linguri de ulei de măsline whisked cu 1 lingură de oțet balsamic, sare și piper adaugă la gust.

• 05 din 15

  Figuri din Sirop

  Faceți un sirop de zahăr condimentat folosind 1 parte zahăr la 2 părți apă; adăugați un băț de scorțișoară, o coajă de portocală, o fasole de vanilie, cuișoare întregi, anason sau cardamom - chiar și piperul negru poate lucra aici. Aduceți la fiert să dizolvați tot zahărul. Reduceți căldura pentru a menține un foc constant. Adăugați smochine întregi sau înjumătățite și gătiți aproximativ 5 minute. Îndepărtați smochinele, lăsați săruțul să se răcească și întoarceți smochinele în sirop (dacă doriți ca smochinele să cedeze puțin și deveniți una cu siropul, lăsați-le în timp ce amestecul se răcește). Serviți în propriile lor, dar aceste smochine sunt uimitoare cu înghețată . Vor păstra timp de câteva săptămâni în frigider.

• 06 din 15

  Fig Coulis

  Într-un blender sau un procesor de alimente, rotiți smochine cu o stropire de oțet balsamic sau de sherry și suficientă ulei de măsline pentru a face ca piureul să devină purtat. Adaugati sare si piper negru proaspat macinat la gust. Încălziți ușor și serviți cu carne de porc, pui, rață sau curcan. Puteți lăsa destul de gros și de a folosi mai mult ca o răspândire.

• 07 din 15

  Fig Crostini

  Se taie cu ghiveci smochinele și se aruncă cu gust de oțet balsamic și sare. Lăsați smochinele să stea în timp ce tăiați felii de baghetă și le toastați. Topiți toasturile cu amestecul de smochine și o grindă sau două de piper negru proaspăt măcinat. Puteți să împrăștieți mai întâi un brânză de capră proaspătă pe toast, dacă doriți, sau să rupeți niște brânză albastră deasupra, dacă sună gustos.

• 08 din 15

  Miere-Fried Figs

  Reduceți lungimea smochinelor. Se topește o lingură de zahăr sau câte două de unt și miere într-o tigaie mică și se pun smochinele în tigaie. Gătiți până când totul se înfuletează și smochinele încep să se înmoaie puțin. În timp ce gatesc, lingura untul topit și mierea peste vârful smochinelor o dată sau de două ori. Îndepărtați smochinele din tigaie și serviți cu smântână, frisca , iaurt sau înghețată pe partea laterală, dacă doriți.

• 09 din 15

  Figuri cu Marscapone

  Înjumătățiți sau împăturiți în lungime sfeclă și serviți cu mici păstăi de marscapone, cremă fraîche, iaurt grecesc sau smântână în partea superioară sau laterală. O chiffonadă de mentă sau puțină coajă de lamaie este o atingere plăcută.

• 10 din 15

  Figuri cu parmezan și balsamic

  Taie smochine în jumătate sau în pene. Setați-vă pe o farfurie cu tresări de brânză de parmezan și se fierbe cu oțet balsamic de înaltă calitate sau oțet de fructe. Câteva răsuciri de piper negru proaspăt măcinate sunt și ele frumoase.

• 11 din 15

  Figuri cu brânză de capră și nuci de pin

  Un mic dollop sau două de brânză proaspătă, cremoasă de capră (aka chevre) și unele nuci prăjite de pin fac pentru un tratament bogat, savuros atunci când plopped pe smochine dulci coapte.

• 12 din 15

  Figuri și fructe de padure

  Sucurile dulci sunt naturale, cu fructe proaspete, coapte. Utilizați-le alături de fructe de padure oriunde vă lovesc: la iaurt, cu granola, în boluri delicate. Posibilitățile sunt nesfârșite.

• 13 din 15

  Figuri și înghețată

  Indiferent dacă este tocat și presărat peste o roză sau tăiat în sferturi și așezat într-un castron, smochinele și înghețata sunt o combinație naturală dulce.

• 14 din 15

  Figuri și iaurt

  Smochinele dulci și iaurtul tangios sunt o combinație delicioasă de nutriție. Du-te mare cu iaurt grecesc, bogat în proteine, care se ridică frumos la bogăția de smochine.

• 15 din 15

  Figuri pe un platou Antipasto

  Figurile aduc o notă minunată dulce oricărei plăci antipasto, oferind o notă contra miezurilor sărate și brânzeturilor cremoase. Serviți-le întregi, înjumătățite sau tăiate, în funcție de mărimea lor și de câte dintre ele aveți!