Calea usoara spre abur (fara echipament special)
Există mai mult decât o singură cale de a aburi un morcov. În timp ce metoda coșului de vapor este cea mai clasică și folosirea unui cuptor cu microunde este probabil cea mai populară, există un argument puternic pentru a face pur și simplu aburi morcovi într-o tigaie cu puțină apă. Fără echipament special și curățenie minimă după aceea. Acestea fiind spuse, metoda "într-o tigaie" necesită cunoașterea tăvii dvs. și a aragazului dvs. (și modul în care interacționează) destul de bine pentru a menține morcovii în aburi și a nu se rumeni.
Toate cele trei metode de mai jos conduc la morcovi delicios pur și simplu aburit, deci alegeți unul cu încredere.
O notă: morcovii cu abur egal vor depinde de toate piesele de morcovi sau de morcov care au aceeași dimensiune, astfel încât să fie tăiate și tăiate în consecință.
Cum să mănânci morcov într-o tigaie
Aduceți o cantitate insuficientă de apă sărată de 1/2 inci pentru a fierbe într-o tigaie mare sau pană. Adăugați morcovii (morcovii mici pot fi lăsați întregi, dar, în general, veți dori să le tăiați înainte de a le aburi), acoperiți și gătiți până când morcovii sunt delicți la mușcături și apa se evaporă, aproximativ 5 minute. Vrei morcovii tăi mai puțin pricepuți? Pur și simplu gătiți-le mai mult!
Cum sa faci carne de abur intr-un coș de aburi
Metoda clasică de aburire folosește un coș de vapor sau un insert. Aduceți aproximativ un centimetru de apă până la fierbere în fundul unui vas în care se potrivește coșul sau inserția vaporului. Puneți morcovii tăiați și / sau tăiați în coșul aburului, fixați peste apa fierbinte , capacul și aburul, până când se aruncă o privire asupra mușcăturii, din nou aproximativ 5 pentru delicatețe clare și până la 10 minute pentru morcovi.
Piesele mai mari de morcovi vor avea nevoie de mai mult timp, astfel încât morcovii tăiați în consecință.
Cum să mănânci morcovii într-un cuptor cu microunde
Morcovul cu aburi într-un cuptor cu microunde este cu siguranță rapid și convenabil. Trebuie totuși remarcat faptul că este mai dificil să obțineți orice legume aburit la un nivel exact și uniform de cuprindere într-un cuptor cu microunde decât prin oricare dintre cele două metode descrise mai sus.
Luați seama că sunteți avertizați.
Puneți tăiate, curățate și tăiați morcovii cu apă încă agățată de ele într-un castron mare, o mică piscină de apă ar trebui să se formeze în partea de jos a bolului destul de repede. Dacă nu vedeți apă în partea inferioară a vasului, adăugați o lingură de apă. Acoperiți vasul cu un capac sau o placă cu microunde (evitați învelișul din plastic în microunde) și gătiți la putere mare timp de 1 minut. Testați-vă pentru sensibilitate și repetați-vă la intervale de 30 de secunde până când morcovii sunt aburitați după preferințele dvs. Morcovii aburit în cuptorul cu microunde pot necesita un pic de drenare sau uscare în funcție de cantitatea de lichid pe care o utilizați și cât de puternică este cuptorul cu microunde.
Cum să serviți morcovii cu abur
Cu toate acestea, le gătiți, păstrați lucrurile clasice și serviți morcovi aburit cu un pat de unt și o presă de sare (și piper negru proaspăt măcinat, dacă doriți).
De asemenea, sunt bine răciți și serviți cu un aoli din garlic clasic .