Aceste chifteluțe delicioase din jeleuri de struguri sunt întotdeauna o lovitură și odată ce le gustați, veți vedea de ce. Combinația dintre sosul de chili și jeleul de struguri cu muștarul Dijon face un sos aromat, tangios. În afară de asta, este distractiv să vezi priveliștea oamenilor când le spui despre jeleu de struguri.
Furnizați șervețele, plăci mici și scobitori sau furculițe pentru servire. Păstrați chiftelele în aragazul lent la scăldat sau mutați-le într-o farfurie de înfundare.
Rețeta este ușor dublată sau triplă pentru o mulțime și puteți folosi preparatele preparate congelate sau reteta proprie de carne cu sosul ușor de jeleu de struguri.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 sos de chili
- 1 cupă de jeleu de struguri (vedeți câteva variante sub instrucțiunile de rețetă)
- 1 până la 3 lingurițe de muștar din Dijon
- 1 carne de vită macră
- 1
- ou, ușor bătut
- 3 linguri
- mâncăruri uscate fine
- 1 lingurita
- sos Worcestershire
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 400 F (200 C / gaz 6). Plasați o foaie de coacere cu folie.
- Combinați sosul de chili, jeleul de struguri și muștarul în Pot Crock și amestecați bine. Gatiti, acoperiti, inalti in timp ce pregatiti chiftele.
- Combinați carnea de vită cu ou bătut, cu cruzime de pâine, sos Worcestershire și sare; amestecați bine. Formați în aproximativ 2 1/2 duzină de chifteluțe de 1/2-uncie sau 16 la 18 chifteluțe de 1 uncie.
- Aranjați chiftelele în tava preparată și coaceți timp de 12 până la 18 minute sau până când se prepară; scurge bine. Alternativ, așezați un suport de răcire în tigaie și coaceți chiftele pe rafturi.
- Adăugați chifteluțe în sos, amestecați pentru acoperire, acoperiți și gătiți pe LOW timp de 3 până la 4 ore.
Sfaturi și variante
- Versiunea rapidă - Încălziți ingredientele de sos într-un cuptor sau depozit olandez. Adăugați chiftele gătite sau congelate, acoperiți și fierbeți timp de 20 până la 30 de minute. Transferați la aragazul lent (setare scăzută) sau vasele pentru deservire.
- Înlocuiți coaja de jeleu sau jeleu pentru jeleu de struguri.
- Dacă nu aveți sos de chili, combinați 1 1/2 cești de ketchup cu 2 linguri de zahăr brun, 1 lingură de oțet, o cramă de scorțișoară și o frunză de spice.
- Utilizați un sos gros, ușor de grătar, în locul sosului de chili și mustar de Dijon.
- Folosiți curcan sau carne de pui în loc de carne de vită sau folosiți o combinație de carne de vită și carne de porc macră.
Vezi si
Cranberry Cocktail Meatballs
Mingi de marmaladă picante
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 84 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 34 mg |
| Sodiu | 1,290 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 10 g |