Chili este uneori mai bună în ziua după ce ați gătit-o, ceea ce înseamnă că este mâncarea perfectă de făcut înainte și reîncălziți pentru prânz sau cină. Acest chili cu reteta de brânză de cheddar este simplă, dar delicioasă; la fel cum mama a făcut-o.
Brânza Cheddar ascuțită și albă este garnitura mea preferată, dar orice Cheddar va funcționa.
Ce ai nevoie
- 2 cepe (tocat)
- 2 cuișoare usturoi (curățate și tocate)
- 1 kilogram carne de vită (sau curcan)
- 2 lingurite de chimen
- 1/4 linguriță de piper de cayenne
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1 cană de apă
- 1 poate chiles (4 uncii poate, usoara, verde, cubulete)
- 2 cutii de pinto fasole (cutii de 15 uncii, drenate, dar nu clătite)
- 1 poate boabe de rinichi (15 uncii pot, drenate dar nu clătite)
- 2 cutii de tomate (cutii de 15 uncii, cuburi)
- 2 linguri de pătrunjel (tocat fin, sau
- cilantro )
- 1/3 brânză de lire (ascuțită
- alb Cheddar , rasă)
Cum se face
- Într-o oală mare, se topește ceapa în 1 lingură de ulei timp de câteva minute, până când începe să se înmoaie. Adăugați carne de vită și usturoi. Se taie carnea de vită în bucăți mai mici pe măsură ce gătește. Adăugați chimion, piper de cayenne și sare.
- Când carnea de vită nu mai este roșie, adăugați apă, chile, fasole, roșii și pătrunjel sau cilantru.
- La căldură mică, se fierbe o oră cu capacul parțial închis. Se amestecă ocazional.
- Serviti garnisit cu cedar ras si patrunjel tocat sau cilantro.
Chili și Cheddar Cheese rețetă de Jennifer Meier
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 821 |
Grăsime totală | 18 g |
Grăsime saturată | 8 g |
Grasime nesaturata | 6 g |
Colesterol | 91 mg |
Sodiu | 246 mg |
Carbohidrați | 107 g |
Fibre dietetice | 29 g |
Proteină | 62 g |