Chineză Chow Mein Rețete ușor

Chineză chow Mein este un fel de mâncare foarte popular în bucătăria chineză și există multe moduri diferite de a găti chineză chow mein. Poți să ai o mâncăruri din fructe de mare, carne de porc, carne de vită, pui sau orice ai cu adevărat. Chow mein este, de asemenea, un fel de mâncare foarte ușoară, delicioasă și sănătoasă.

Îți voi prezenta o rețetă ușoară chineză, cu ingrediente diferite în acest articol. Acestea sunt monezile pe care le fac în mod regulat acasă.

• 01 din 03

  Carne de vită Chow Mein Rețetă

  ingrediente:

  1. Friptură de 600g friptură tăiată în dungi fine, marinată timp de 30 de minute
  2. 1 ardei roșu sau orice piper color (în jur de 160g)
  3. 110g morcov, julienne it
  4. 150g tenderstem broccoli, se spală și se taie în jumătate
  5. 300g taitei de ou
  6. 1 lingură de ghimbir tocată mărunt
  7. 3 cuișoare usturoi tocate fin
  8. 1 chili tocat fin

  Marinada pentru carne de vită:

  1 lingură de vin de orez

  3 linguri de sos de soia de lumina

  ½ zahăr de lingură

  ¼ linguriță de piper negru

  ½ lingurita de sare

  ½ linguriță de amidon din cartofi sau făină de porumb

  1 lingură de apă

  1 lingurita de sos de soia inchis

  ¼ linguriță bicarbonat de sodiu (opțional)

  Asezonare:

  1 sos de lingura de stridii

  1 sare de lingurita

  1 lingură sos de soia de lumină

  ¼ linguriță de ulei de susan amestecat

  metode:

  1. Se fierbe o oală cu apă și se gătește ouăle tăiței până când e al dente. Răciți-l sub apă rece și scurgeți apa. Aruncați tăița cu puțin ulei și lăsați-o la o parte.
  2. Încălziți un wok cu 1 lingură de ulei și amestecați-prăjiți carnea de vită timp de 30 de secunde și puneți-o într-un castron sau plăci.
  3. Spălați wok-ul și încălziți 1 lingură de ulei și amestecați-prăjiți ghimbir, usturoi și chili timp de 30 de secunde.
  4. Se adaugă piper și morcov și se amestecă-se prăjește timp de 2-3 minute.
  5. Adăugați fidea de ouă și amestecați-prăjiți timp de încă 2 minute apoi adăugați toate condimentele și mențineți amestecați-prăjiți tăița pentru încă 2-3 minute.
  6. Adăugați carnea de vită și amestecați-prăjiți încă 2-3 minute.
  7. Dish out. Garniți după cum doriți și serviți imediat.
  • Timp de pregătire: 30 de minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Serviți: 3-4 persoane

• 02 din 03

  Chicken Chow Mein Rețetă

  ingrediente:

  1 morcov mijlociu

  Piept de pui unic de mărime mare

  2 cuișoare de usturoi tocate fin

  ½ de chili tăiați fin

  2 cepe de primăvară tocate fin

  1 felie subtire de ghimbir tocata marunt

  1 piper în orice culoare doriți, am folosit un ardei gras, după cum puteți vedea în fotografie

  Puiul alb chinezesc de 50g îl tăiați în lungime de 2 cm, puteți înlocui aceste ingrediente cu alte legume, cum ar fi germenii de fasole, prazul, varza chinezească sau varza bacon

  150g de fidea uscată chinezesc sau puteți folosi taitei de ou

  Condimente:

  1 ½ linguriță de sos de soia de lumină

  1 lingurita de sos de soia inchis

  1 sare de lingurita

  1 lingură de ulei de susan

  cuișoare de piper negru măcinat

  Marinada pentru pui:

  2 linguri de sos de soia ușoară

  1 lingurita de zahar

  ¼ linguriță de sare

  ¼ linguriță de piper negru măcinat

  1 lingură de vin de orez

  metode:

  1. Tăiați pieptul de pui în benzi fine și în marinadă timp de cel puțin 30 de minute. Cu cat marinati mai mult cu atat mai bine gustul.
  2. Julienne morcovul și piperul verde
  3. Gatiti taitei uscat chinezesc intr-o oala cu apa fiarta pana la al dente si clatiti sub ape curgatoare de apa rece si apoi exodati. Periați cu o băutură de ulei de susan și aruncați-o pentru a împiedica tăițele să se lipească unele de altele.
  4. Încălziți o tigaie cu puțin ulei la puterea completă a gazului pentru a prăji pieptul de pui până când carnea a transformat o culoare albă și opriți aragazul și lăsați-l pe lateral.
  5. Încălziți un wok cu 1 lingură de ulei și amestecați prăjiți chilli, ceapă de primăvară, ghimbir și usturoi mai întâi apoi adăugați toată leguma. Se amestecă toate legumele până când este moale.
  6. Adăugați fidea și puiul în usturoi și mențineți amestecul pentru o pereche de minute, apoi adăugați toate condimentele pentru preparatele de mâncare și dați-i o bună amestecare pentru încă câteva minute.
  7. Așezați-l într-o farfurie și serviți.
  • Timp de pregătire: 30 de minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Serviți 2 persoane

• 03 din 03

  Fructe de mare Chow Mein Rețetă

  Ingredient:

  300g creveți, curățate și dezvelite

  400g calmar, curățate, marcate și tăiate în bucăți mici

  File de cod de 200g, tăiat în cuburi de 2,5 cm

  400g fidea de ou

  20g ceapă de primăvară, tăiată în lungimi de 3 cm

  ½ lingură de ghimbir tocată mărunt

  80g ceapă, curățată și tăiată subțire

  200g varză, tăiată în benzi subțiri

  100g morcov, decojite și tăiate în benzi subțiri

  Asezonare:

  1 oțet negru de oțet

  1 lingură de vin de orez

  2 linguri de sos de soia de lumină

  ¼ linguriță de piper alb

  1 lingurita zahar

  1 sare de lingurita

  metode:

  1. Se fierbe un vas cu apă și se coacă crevetele, calmarul și peștele. Scoateți și aruncați imediat în apă rece. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
  2. Se fierbe o oală proaspătă de apă și se gatesc taitei de ou până la al dente. Scurgeți și aruncați puțin ulei pentru a împiedica tăierea coapsei. Pus deoparte.
  3. Se încălzesc 2 linguri de ulei într-un wok la foc mediu. Adăugați ceapa de primăvară, ghimbirul și ceapa și amestecați-prăjiți până la parfumat.
  4. Se adaugă varza și morcovul și se amestecă pentru 2 minute.
  5. Se adaugă creveții, calmarul, peștele și fidea și se amestecă pentru încă 2 minute.
  6. Adăugați condimentele și amestecați-o timp de 2 minute până când sosul a fost absorbit.
  7. Dish out. Garniți după cum doriți și serviți imediat.
  • Timp de pregătire: 30 de minute
  • Timp de gătit: 20 de minute
  • Serviți 3-4 persoane