Gatiti fasolea verde spre perfectiune
Aburul este o modalitate foarte bună de a găti fasole verde pentru a-și menține culoarea verde frumoasă și pentru a-și păstra valoarea nutritivă. Există trei moduri de a obține fasole verde cu aburi: în cuptorul cu microunde, într-un coș de aburi și o tigaie pe sobă. În toate cele trei cazuri, boabele sunt gătite de căldura aburului din apa fiartă. Umezeala umeda si relativ blanda gateste uniform fasolea, inmoaie textura lor inimii, permițându-le să-și mențină nivelurile impresionante de vitamina K (precum și vitamina C, vitamina A, potasiu, acid folic și fier).
Aburirea într-un cuptor cu microunde
Băutura verde cu aburi într-un cuptor cu microunde este cu siguranță rapidă și convenabilă. Cu toate acestea, este mai dificil să obțineți legume aburite la un nivel precis și uniform într-un cuptor cu microunde și fasole aburată într-un cuptor cu microunde poate necesita un pic de scurgere sau uscare, în funcție de cantitatea de lichid pe care o utilizați și cât de puternică este cuptorul cu microunde.
Puneți fasole verde tăiate și curățate într-un castron mare, cu o lingură de lingură sau puțină apă pe fund (fasole verde proaspăt spălată poate fi utilizată cu apa care se agață de ele). Acoperiți boabele cu un capac sau o placă cu microunde (evitați învelișul din plastic în microunde) și gătiți la o putere mare timp de 1 minut. Testați-vă pentru amestec și repetați-le la intervale de 15 secunde până când fasolele sunt aburite după preferințele dvs.
Aburul într-un coș de aburi
Aceasta este metoda clasică de aburire, folosind un coș de aburi sau o inserție care se potrivește într-o oală.
Aduceți aproximativ un centimetru de apă până la fierbere în fundul unui vas în care se potrivește coșul sau inserția vaporului.
Puneți fasole verde tăiate și curățate în coșul aburului, lăsați-o peste apă, capac și abur, până ce se înmoaie la mușcăt, timp de 3-5 minute (în funcție de cât de clare sau de delicate vă placeți fasolea voastră verde).
Aburul într-o tigaie
Acest lucru poate deveni metoda dvs. go-to pentru boabe verzi cu abur. Utilizează echipament minimal și are ca rezultat boabe verde uniforme fierte, vibrante și aromate.
Aduceți o cantitate slabă de apă sărată de 1/2 inci pentru a fierbe într-o tigaie mare sau tigaie . Adăugați fasole verde tăiate și curățate, acoperiți și gătiți până când fasolea este delicată pentru mușcături și apa se evaporă, 3 până la 5 minute (în funcție de cât de curată vă place boabele verzi gătite).
Fasole verde fiert în rețete
Având o metodă preferată pentru boabele verzi cu aburi vă va aduce un pas mai aproape de crearea unor feluri de mâncare interesante și aromate cu această legumă. Câteva salate simple - cum ar fi salata de fasole verde marinată , salată de ceapă roșie și fasole verde de menta - vor fi gata într-o clipă și sunt feluri de mâncare ideale pentru a aduce focuri de artificii sau picnicuri.
Căutați o farfurie sau o bază pentru o caserolă? Amandina clasică americană, fasole verde amandină și caserola delicioasă de fasole verde cu brânză de roșii și mozzarella , sunt minunate utilizări ale acestei legume crocante!