Quiche este perfect pentru micul dejun sau pentru prânz - este consistent și aromat, poate fi servit la cald sau la temperatura camerei și călătorește bine. Este suficient de fabulos pentru oaspeți și este destul de accesibil pentru fiecare zi. Pentru a ușura toamna, această toamnă de toamnă este umpluta cu suc de butterut, ceapă și chardul elvețian. Squashul este prăjit pentru a-și scoate dulceața naturală, iar usturoiul prăjit străpunge aroma. Brânza și smântâna adaugă bogăție cremoasă fără a face prea greu felul de mâncare.
Serviți quiche-ul ca o masă ușoară independentă, sau cu salată de fructe și cartofi pentru o sărbătoare de brunch.
Ce ai nevoie
- 2 cani de fructe de cocos și coji de pui
- 1 lingura de canola sau ulei de struguri
- 6 cuișoare de usturoi, nevăzute
- 1/2 ceapă medie, înjumătățită și tăiată
- 3/4 linguriță de sare
- 3/4 linguriță piper negru
- 1 crustă de pâine pre-făcută
- 4 ouă mari, bătut
- 1/2 cana smântână
- 1/2 cana lapte
- 1 făină de lingură
- 1 ceașcă a căpătat frunze și frunze de frunze elvețiene tocate
- 1 cană de brânză cheddar dată prin răzătoare
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
- Pe o foaie mare de coacere cu pergament, aruncați sucul de butterut cu 1 1/2 linguriță de ulei. Aruncați cuisele de usturoi cu 1/2 linguriță de ulei pe o bucată de folie de aluminiu. Trageți-vă într-o minge și adăugați-o la foaia de coacere. Se fierbe timp de 10 minute.
- Se adaugă ceapa și uleiul rămas în foaia de copt și se servește cu 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei iute. Aruncați și frigeți timp de 20-30 de minute sau până când fructele de fructe sunt delicate.
- Dacă este necesar, adăugați crusta pre-făcută într-o tigaie unsă și împingeți marginile. Tăiați după cum este necesar. Împingeți peste tot cu o furculiță și coaceți timp de 15 minute pe raftul inferior al cuptorului.
- Asamblați umplerea quiche. Într-un castron mare de amestec, adăugați ouăle, smântână, lapte, făină, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de ardei iute. Strângeți usturoiul prăjit din coaja și adăugați-l în castron. Împingeți împreună până se combină bine. Adăugați sucul, ceapa, șerbetul și 3/4 din brânză. Se amestecă și se adaugă la crusta de copt coapte.
- Începutul cu brânza rămasă. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute, sau până când setați doar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 352 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 160 mg |
| Sodiu | 506 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 16 g |