Această rețetă foarte ușoară de varză de tigaie se face cu doar câteva condimente și puțin oțet. Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru o masă de șuncă, sau serviți la varză ușoară cu carne de vită cornată, prăjitură de porc sau cotlet sau cârnați. Combinația de oțet și o cantitate mică de zahăr îi conferă varză un gust dulce-acru.
Acest fel de mancare dureaza mai putin de 30 de minute, incepe sa termine.
Slanina zdrobită ar fi delicioasă și în acest vas de varză, sau adăugați un mic șuncă cubuleț rămas.
Ce ai nevoie
- 1/4 cană de unt
- 1/2 linguriță de sare condimentată (a se vedea un amestec rapid de casă de mai jos)
- 1 varză medie de cap, mărunțită cu grosime
- 1/4 ceasca ceapa tocata
- 3 linguri de oțet
- 1 lingură de zahăr granulat
Cum se face
- Într-o tigaie mare sau o tigaie de somut la foc mediu, topiți untul.
- Se amestecă sarea condimentată, varză și ceapă.
- Gatiti, acoperiti, pe foc mediu timp de 15 minute. Se amestecă frecvent.
- Se amestecă oțet și zahăr; adăugați la amestecul de varză. Se amestecă ușor pentru a amesteca ingredientele.
- Gatiti varza timp de aproximativ 5 minute mai mult, sau la asezarea dorita.
Serviți această varză ușoară cu cârnați sau cu cârnați, carne de porc, șuncă sau o prăjitură de porc.
Adăugați cartofi piureți sau fierți și pâine crudă pentru o masă familială satisfăcătoare.
Serveste 6.
Sfaturi și variante
- Adăugați bacon fiert la varză sau șuncă gătită și salată.
- Adăugați 1/2 linguriță de semințe de chimen, dacă doriți.
- Sare amestecată rapid: Combinați 2 linguri de sare cu 1 linguriță de boia de ardei, 1/4 linguriță de praf de ceapă, 1/4 linguriță de piper negru măcinat și o cratimă de praf de usturoi.
S-ar putea sa-ti placa si
Parmetele de varza cu sos de brânză Cheddar și bacon
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 132 |
| Grăsime totală | 8 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 20 mg |
| Sodiu | 233 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 3 g |