Aceste crevete sunt infuzate cu dulceața din ananas și cu o aromă de condimente din sosul de chili. Aceasta este o modalitate excelentă de a pregăti fructele de mare care au un fler tropical. Serviți cu legume și orez la grătar pentru o masă cu adevărat memorabilă.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline / 900 g crevete mari (decojite și decojite)
- 1 cană / 240 ml bucăți de ananas
- 1 ceapă roșie mică (tăiată în bucăți)
- Pentru Marinade:
- 1/4 ceasca / 60 ml ananas (zdrobit)
- 1/3 ceasca / 80 ml sos de chili
- 2 linguri / 30 ml ketchup
- 2 linguri / 30 ml apă
- 1-2 catei de usturoi (tocat)
- 2 linguri / 30 ml de miere
- 1 lingură / 15 ml ulei
- 1 lingura / 15 ml rom întunecat
- 1/2 linguriță / 2,5 ml sare
- 1/4 linguriță / 1,25 ml piper negru
Cum se face
Combinați ingredientele de marinadă într-un castron mare. Adăugați creveți decojiți, înveliți bine, acoperiți și lăsați marinata timp de 10-15 minute în frigider.
Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare. Scoateți creveții din marinadă și firul pe frigărui, alternând între bucățile de ananas și roșu de ceapă. Puneți marinata rezervată într-o oală pe căldură medie-mare, aduceți la fierbere, reduceți căldura la medie-scăzută și gătiți timp de 5-6 minute, amestecând ocazional.
Urmăriți-vă pentru a vă asigura că nu arde. Puteți găti marinada pe arzătorul lateral dacă grătarul are unul. Odată gătit, îndepărtați-l de la căldură și răciți-l.
Puneți kebaburile de creveți pe grătar și gătiți timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Îndepărtați-l de la căldură și serviți cu sosul suflat peste partea de sus.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 268 |
| Grăsime totală | 2 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 302 mg |
| Sodiu | 1,887 mg |
| Carbohidrați | 24 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 39 g |