Acest guacamole de bază poate fi făcut cu sau fără roșii cubulete, și este o baie perfectă pentru petreceri sau gustări zi de joc. Este, de asemenea, o mare de topping pentru burgeri curcan sau burritos.
Guacamole este un fel de mâncare pe bază de avocado din Mexic, care datează de la aztecii. Este folosit ca o baie sau condiment și ca o garnitură pentru mâncăruri mexicane și salate. Cuvântul "guacamole" se traduce în "sos de avocado".
Ce ai nevoie
- 3 avocado (Haas coapte)
- 1 linguriță de suc de lămâie (proaspătă)
- 1/2 ceapă ceapă (roșu, tocat)
- 1 lingurita cilantro (lingura de lingurita, tocata marunt)
- Opțional: 1 mic jalapeno (sau piper serrano, semințe îndepărtate și tocate fin)
- 1 cățel de usturoi (măcinat fin)
- 1/4 linguriță de chimen (măcinat)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/8 linguriță de ardei grași (pământ)
- Opțional: 1 tomată mică (însămânțată, crăpată)
Cum se face
- Tăiați avocado pe jumătate și scoateți semințele. Scoateți avocadoul din coji și amestecați cu var, ceapă roșie, cilantru, ardei iute, ardei iute, ardei iute, usturoi, chimen, sare și piper.
- Acoperiți cu folie de plastic și păstrați-o la frigider până la servire.
- Dacă se dorește, se rotește cu roșii cubulete sau se amestecă roșii în guacamol înainte de servire.
Face aproximativ 1 1/2 până la 2 cani.
Sfaturi pentru experți
- Pentru a păstra proaspăt făcute de guacamole din maro, plasați o bucată de folie de plastic direct pe suprafața băii. Expunerea la avocado maro de aer.
- Pentru a înmuia un avocado subțire, cuptorul cu microunde la o putere de 50% pentru aproximativ 30-45 de secunde, rotindu-se la jumătatea drumului. Lăsați-o să stea câteva minute. Acest lucru nu va cadea avocado, dar va inmuia.
S-ar putea sa-ti placa si
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole cu tomate
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 242 |
| Grăsime totală | 17 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 16 mg |
| Carbohidrați | 23 g |
| Fibre dietetice | 10 g |
| Proteină | 5 g |