Ciorbe de porc cu sos de roșii uscate la soare

Aceste cotlete de porc la grătar sunt suflate într-un sos de roșii uscat la soare delicios și servite peste paste făinoase. O masă consistentă și delicioasă pentru orice ocazie.

Ce ai nevoie

• 4 cotlete de porc
• Sare și piper negru la gust
• 4 cesti paste fierte (fierbinte, recomand paste proaspete ambalate)
• Pentru sos:
• 1 1/4 cană / 300 ml apă
• 3/4 ceasca / supa de pui de 180 ml (sodiu redus)
• 1/4 cană / 60 ml
• lapte evaporat
• 3 linguri / 45 ml pastă de tomate
• 2 linguri / 30 ml vin alb
• 2 linguri / 30 ml roșii uscate la soare (biți)
• 2 linguri / 30 ml
• amidon de porumb
• 2 căpșuni s
• usturoi (tocat)
• 1 1/2 linguriță / 7,5 ml busuioc uscat
• 1 linguriță / 5 ml ulei de măsline
• 1 lingurita / 5 ml zahar
• 1/2 linguriță / 2,5 ml sare

Cum se face

• Pentru sos:

1. Folosind o tigaie mare, uleiul de căldură se încălzește la temperatură medie; sautã usturoi timp de 1 minut.
2. Adăugați bulion și vin, gătiți pentru un minut suplimentar.
3. Adăugați 1 cană / 240 ml apă, lapte, pastă de tomate, bucăți de roșii, busuioc, zahăr, sare și piper.
4. Gatiti-va la foc mediu pana cand sosul ajunge la fierbere.
5. Reduceți căldura la mediu.
6. Se combină restul de 1/4 cană / 60 ml apă și amidonul de porumb; adăugat la sos.
7. Gatiti pana cand sosul se ingroasa (aproximativ 1-2 minute), amestecand deseori.

1. Scoateți din căldură.

• Pentru carne de porc:

1. Gheață preîncălzită pentru căldură medie-mare.
2. Fluturele de carne de porc prin tăierea longitudinală prin mijloc spre os.
3. Răspândiți partea deschisă până când chopul seamănă cu un fluture.
4. Se condimentează cu sare și piper.
5. Așezați cotletul pe grătar.
6. Gatiti, acoperiti timp de 12-15 minute in functie de grosime.
7. Întoarceți o dată în timpul grătării.
8. Chiflele de porc sunt pregătite odată ce au atins o temperatură internă de 160 de grade.
9. Gatiti pastele proaspete conform instructiunilor. Vă sugerez fettuccină proaspătă pentru acest fel de mâncare.
10. Serviți cotlete la grătar peste pastele gătite cu sos.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	969
Grăsime totală	28 g
Grăsime saturată	9 g
Grasime nesaturata	10 g
Colesterol	138 mg
Sodiu	579 mg
Carbohidrați	112 g
Fibre dietetice	5 g
Proteină	64 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)