Acesta este un simplu sos de merișor proaspăt gătit aragazul lent. Cu doar patru ingrediente și o cantitate mică de apă, sosul de afine - sau bucuria - durează doar câteva minute pentru a se pregăti, iar casa este aproape întotdeauna mai bună decât cea conservată. În acest caz, cu siguranță este mai bine.
Serviți acest amestec de merișor de merișor de merișor cu cina de Ziua Recunostintei sau Crăciun și asigurați-vă că ați salvat ceva pentru resturile.
Dacă aveți câteva pachete de merișoare rămase din sărbătoare, aceasta este o modalitate bună de a le păstra. Asigurați-vă de merișor afine și congela-l în containere mici. Este minunat cu o cină de pui sau o prăjitură de porc.
Ce ai nevoie
- 2 portocale mari
- 1 pungă (12 uncii) afine, clătită și preluată
- 1 cană de zahăr
- pinch scorțișoară
- 3 linguri de apă
Cum se face
- Înmulțirea portocalelor cu ajutorul unui răzuitor sau a unui răzuitor cu microplane.
- Tăiați coaja exterioară rămasă și miezul și aruncați-o.
- Tăiați secțiunile portocalii decojite în bucăți mici și adăugați la aragazul lent împreună cu afine, zahăr, scorțișoară și coaja portocalie.
- Adăugați cele 3 linguri de apă.
- Acoperiți și gătiți pe HIGH timp de aproximativ 2 ore.
- Serviți savurarea cu o cină de Ziua Recunostintei sau Crăciun. Bucătăria merge bine și cu pui, curcan, carne de porc sau șuncă. Și nu uitați rămășițele! Serviți-l cu crochete de curcan sau sandwich-uri sau împreună cu curcanul și sosul rămas.
- Sosul de afine rămas poate fi păstrat într-un container etanș la frigider timp de până la o săptămână.
Sfaturi și variante
- Adăugați aproximativ 1/2 ceașcă de pecani tocmai tăiați în bucătărie pentru o anumită textură și aromă.
- Adăugați la amestec coacăze sau stafide sau caise uscate mărunțite.
- Ghimbirul tocit mărunțit face un plus frumos unei delicii de merișor.
- Dublați sau triplează rețeta și îngheți-o în recipiente etanșe în porții cu 1 cupă. Înghețați timp de până la 1 an.
- Pentru a dezgheța sosul de merișor sau a savura, scoateți-l din congelator și răciți-l peste noapte sau puneți recipientul într-un castron de apă rece. Am pus o ceașcă greu sau un alt castron deasupra ei pentru a ține containerul scufundat.
- Adăugați sosul de merișor rămas în sosul de grătar.
- Încălziți-o și încălziți-o peste înghețată, prăjitură sau o budincă de pâine.
- Răspândiți-vă pe biscuiți, clătite sau vafe.
- Adăugați un pic la untul moale sau branza cremă pentru o răspândire gustoasă pentru pâine rapidă sau brioșe.
- Adăugați sos de merișor la iaurt simplu sau vanilie pentru aromă și culoare suplimentare.
- Adăugarea sosului de merișor la o glazură de bază sau frisca îi va face roz și va adăuga o aromă fructată.
- Aroma tartă a merișorului merge bine cu merele. Adăugați-l la applesauce, apple cobbler, sau umplut placinta de mere.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 21 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |