Sânii de pui sunt gătite lent până la perfecțiune cu bacon, roșii, ciuperci și condimente, împreună cu un mic vin roșu și condimente. Simțiți-vă liber să lăsați anghinarea din antena sau să o înlocuiți cu ciuperci suplimentare sau morcovi crăpați.
Amestecul de sosuri ajută la îngroșarea lichidelor din vas. Se poate înlocui cu 1 lingură de tapioca rapidă de gătit. Adăugați o linguriță de bază de pui sau un cub de bouillon împreună cu tapioca. Pentru aroma suplimentară de roșii, adăugați câteva linguri de pastă de tomate.
Felina este făcută cu ciuperci conservate. Dacă preferați în stare proaspătă, adăugați aproximativ 4 până la 6 uncii de ciuperci proaspete tăiate cu o oră înainte de prepararea felului. Înlocuiți vinul cu pui de găină dacă doriți.
Serviți acest fel de mâncare gustoasă de găină, cu grătar gătit, cu spaghete sau orez fierte. Adăugați o salată și o pâine de usturoi pentru o masă familială satisfăcătoare.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 la 1 1/2 lire sani de pui dezosat, taiat in benzi de 1 inch
- 1 cană (4 uncii) ciuperci tăiate, drenate sau aproximativ 6 uncii de ciuperci proaspete tăiate (vedeți sfaturile)
- 2 fâșii de bacon, fierte și sfărâmate
- 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete, drenate
- 1 cană (15 uncii) inimă de anghinare, tăiată, drenată sau înghețată
- 1 pachet de pui uscat de carne de pui (aproximativ 1 uncie)
- 1/4 cană de vin roșu (cum ar fi cabernet sau pinot noir)
- 2 linguri de muștar Dijon
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare pe căldura medie. Adăugați fâșiile de piept de pui și gătiți, amestecând, până se rumenesc.
- Îndepărtați puiul rumenit într-un aragaz de 3 l / 2-cvart sau mai mare. Dacă folosiți ciuperci proaspete, gatiți-le în tigaie până când se rumenesc.
- Adăugați ciupercile și ingredientele rămase la aragazul lent cu puiul. Se amestecă ușor pentru a amesteca ingredientele.
- Acoperiti si gatiti putin 4 - 6 ore.
- Gustați și reglați condimentele, după cum este necesar.
- Serviți puiul și sosul peste paste fierte sau orez fierte.