Salata quinoa curată salată este un fel de mâncare simplă, quinoa, sănătoasă și cu conținut scăzut de grăsime, care este delicioasă la cald ca pilaf sau la rece ca o salată quinoa. Făcut doar cu câteva ingrediente simple, inclusiv praf de curry, quinoa, stafide (îmi place stafidele de aur în această rețetă) și cashews, aceasta este o simplă rețetă perfectă, așa cum este sau este la fel de ușor de personalizat. Aveți nevoie de o masă completă? Adăugați tofu copt. Te simți exotic? Adăugați cornuri în loc de stafide. Ai niște ierburi proaspete în plus? Curățați în câteva patrunjel proaspete, cilantru sau menta.
Această rețetă este atât vegetariană cât și vegană . Utilizați un bulion de legume fără gluten sau de casă, dacă aveți nevoie să fie fără gluten.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă quinoa nepregătită
- 2 căni
- ciorbă de legume
- 1 lingurita de praf curry
- 1 lingurita de ghimbir
- barieră de sare
- 1/3 cana de stafide
- 1/3 cești de cocos
Cum se face
- Aduceți bulionul de legume la fierbere și adăugați chinoa și mirodenii.
- Acoperiți și gătiți timp de 12 până la 15 minute, până când quinoa este moale și pufos. Se amestecă în stafide și în cashews.
Mai multe rețete quinoa:
Salata de Quinoa cu legume
Salata Quinoa cu Pecani și ierburi proaspete
Quinoa cu usturoi și parmezan
Cartofi dulci și salata Quinoa
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 106 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 294 mg |
| Carbohidrați | 16 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 4 g |