01 din 02
Salata israeliană cu cuscus perlat și roșiiDerkien / Getty Images Aceasta este o salată simplă și proaspătă în stil israelian, făcută cu cuscus perlat (numit și cuscusul israelian), roșii, castraveți și patrunjel proaspăt și suc de lămâie. Dacă nu mâncați vegani , ați putea dori să prăbușiți un pic de brânză feta pe partea de sus. Dacă vă place tabouli, vă va plăcea această salată vegetariană și vegană asemănătoare. Deși rețeta este destul de dependentă de patrunjel proaspăt tocat pentru aromă, aș putea încerca acest lucru cu cilantro proaspăt tăiat, sau poate un amestec de ierburi, de asemenea. Experimentați, gustați și bucurați-vă!
02 din 02
Vin alb Risotto cu cuscus perlatRisotto cu cuscus izraelian cu spanac și brânză de parmezan - cuscus vegetal - perlat. Cuscusul israelian face o amendă dacă risotto ușor mai cremoasă. Această rețetă vegetariană simplă este făcută cu spanac și brânză de parmezan și preparată cu un strop de vin alb. Dacă vă place brânzeturile locale sau artizanale, această rețetă este un loc minunat pentru a le folosi. Încercați o altă brânză tare în locul parmezanului, sau încercați o goană locală goată sau chiar o cantitate mică de brânză de lapte de oaie.