Giora Shimoni scrie: "cumnata mea, cu cei șase copii ai săi și meseria de agent imobiliar, nu are prea mult timp să gătească, dar este renumită pentru salata de ouă și pentru salata de ton . cu aceste salate, astfel încât copiii ei se pot face cu ușurință sandvișuri. Reteta de salată de ou dovedește, încă o dată, că uneori este mai simplu. Shimoni sugerează servirea salatei de ou înăbușită pe un pat de salată, sau bucurându-se de stilul sandwich pe pâinea preferată sau pe un geam.
Recomandări de testare ale lui Miri și sfaturi:
- Sora lui Shimoni preferă o maioneză ușoară Miracle Whip în salata de ouă, dar nu ezitați să folosiți marca preferată (obișnuită sau ușoară).
- Dijon mustard face o alternativă aromatizantă la muștarul galben din această rețetă.
- Nu e un fan al plăcerii? Încercați, în schimb, ierburi proaspete, cum ar fi arpagicul tăiat fin.
Fă-o o masă: împachetați un picnic (asigurați-vă că luați un cooler, o mulțime de pachete de gheață, și manipulați mancarea sigură!) Adu pita, bagheta, tortilla sau alte pâine preferate, salată verde și felii de tomate pentru sandwich-uri de tip DIY. Tote de-a lungul recipientului de salate complementare, cum ar fi acest Avocado, Hearts of Palm, salata Edamame & Za'atar , sau această Salată Romana Feta-opțională cu Tomate uscate și Pecani . Împachetați un termos de ceai cu gheață, și niște brânzeturi de ciocolată din menta pentru desert, iar tu ești bine să pleci!
Actualizat de Miri Rotkovitz
Ce ai nevoie
- 8 ouă mari
- 6 la 8 linguri de maioneză
- 1 până la 2 lingurițe mustar galben
- 1 până la 2 lingurițe bucătărie dulce
- Kosher sau sare de mare si piper proaspat macinat
Cum se face
1. Aranjați ouăle într-o cratiță greu sau oală suficient de mare pentru a le ține într-un singur strat. Adăugați suficientă apă pentru temperatura camerei pentru a acoperi ouăle cu 1 inch. Acoperiți vasul și aduceți-l la fierbere la foc mediu. Se fierbe timp de 2 minute. Opriți căldura și lăsați ouăle să stea în vasul acoperit timp de 20-25 de minute.
2. Folosind o lingură cu crestătură, transferați ouăle fierte într-o sticlă. Rulați apă rece peste ouă.
(Dacă aveți cuburi de gheață, puneți-le pe ouă.) Dacă nu utilizați apă rece sau gheață pentru a răci rapid ouăle, atunci ouăle vor fi greu de coaja. Coaceți ouăle.
3. Se taie ouăle și se transferă într-un bol mare de amestecare. Adăugați 6 linguri de maioneză, 1 linguriță de muștar, 1 linguriță de mâncare, sare și piper. Se amestecă bine, gustați și adăugați maioneza suplimentară, mustar și / sau savurați, dacă doriți. Se condimentează cu sare și / sau piper, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 170 |
| Grăsime totală | 16 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 157 mg |
| Sodiu | 223 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 5 g |