Pentru oamenii deja familiarizați cu coaja crudă, aromă și crocantă, dulceața caramelizată a acestei legume proaspete va fi o descoperire încântătoare. Este delicios pe cont propriu, dar simțiți-vă liber să adăugați câteva ierburi proaspete atunci când o serviți sau o pulverizare de oțet balsamic pentru a scoate și mai mult din dulceața sa naturală.
Ați putea dori, de asemenea, să vedeți Cum se prăjește legumele .
Ce ai nevoie
- 1 liră sterlină
- kahrrabi (aproximativ 2 becuri)
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- Sare de mare
Cum se face
- Preîncălziți un cuptor. În mod ideal, 375 de grade este o temperatură mare, dar dacă gătiți altceva, oriunde în gama 350 - 425 va funcționa foarte bine.
- În timp ce cuptorul se încălzește, tăiați colairul: tăiați orice tulpină rătăcită și desprindeți energic bulbii. Coaja de pe coaja este destul de dură și fibroasă, deci asigurați-vă că ați îndepărtat totul pentru a dezvălui carnea albă, cremoasă și cremoasă. Tăiați coarnele decojite în pene sau bucăți; puneți-le într-o tavă de prăjire sau pe o bucată de folie de aluminiu. Se stropeste cu uleiul de masline si se arunca pentru a acoperi coarmele. Se presară cu sare și se pune în cuptor.
- Gătiți până când gălbenușul este fript, cu multă maronie maronie pe margini, aproximativ 30 de minute. Serviți cald sau cald.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 289 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 77 mg |
| Carbohidrați | 57 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |